安徽省楚味占記食品有限公司成立於2003年，是一家集產、供、銷為一體食品連鎖企業。主營以鴨脖為首經典鴨系列休閒產品，原料優選，配方獨特，工藝精製。同時，揉和川、湘、粵、鄂、贛、台等眾味之長，所到之處皆成當地名吃，深受廣大消費者喜愛。十年磨一劍，2013年占記人獨創“鴨脯肉干”新品，風味獨特、鮮甜麻辣，引爆休閒食品時尚風潮，開創鴨脯肉干品類先河。
基本介紹
- 公司名稱：楚味占記
- 總部地點：安徽
- 成立時間：2003年
- 經營範圍：休閒食品
- 公司類型：私營企業
- 特色產品：鴨脯肉干
品質安全,企業精神,發展趨勢,經典產品,
品質安全
品質安全是占記人永恆的追求。經過八年的探索、發展、自創一套完備的質量管理體系：供應商品質管理、倉儲物流管理、生產工藝管理、操作規範貫徹、危害關鍵點控制，產品檢驗、追蹤、報廢體系等。三十九道工序，層層管控，始終以品質管理為首，堅持質量標準為先，對產品生產全過程實行閉環質量監督，形成全方位先進工藝和嚴格質量保障體系，確保產品品質安全。
企業精神
信任溝通、進取創新、友善快捷、低調實幹、結果第一
發展趨勢
楚味占記正以強勁勢頭，入駐安徽、山東、江蘇、湖北等地，不斷超越自我，做大做強。占記人以精、誠二字為經營理念，秉承產品品質是生命，優質服務是生命，現代化管理是保障，顧客滿意是目標，更好地回饋廣大消費者；同時與合作夥伴共同成長，共創佳績，做到優質熟食，值得信賴。
經典產品
占記鴨脖——韌勁耐嚼 麻辣相宜
鴨脖子是活肉，頭頸等部位鍛鍊得非常有韌勁。占記鴨脖連骨髓都是香飄四溢，味道奇佳。食用之時，可先洗淨手，用拇指和食指夾起一小塊占記鴨脖，沿順時針方向細細咬下為數不多的骨頭縫中的嫩肉，建議吃完肉後將其骨髓吸出。
占記鴨爪——皮薄耐嚼 麻辣勁足
占記鴨爪入口即化，鴨爪骨頭比較多，可是越嚼越有味，越嚼越感覺辣！十足的嚼勁，香濃滷汁的口感，讓人意猶未盡，唇齒留香！
占記鴨頭——韌勁耐嚼 汁香滿口
占記鴨頭分長唇、寬舌、頭皮、腦等，分而食之，各司其味。最有個性的便是鴨腦，軟如豆腐，對口吮，入嘴後那股油香和細膩的口感，讓人意猶未盡。
占記鴨翅——肉質豐富 美味可口
占記味鴨翅的訣竅：最好吃的就是那幾根又細又長的骨頭。因為滷味已經進入到骨髓里，把骨頭周邊的肉吃光之後，一定要咬斷細骨，把裡面的骨髓吸出來，那裡才是占記鴨翅最好吃的地方。享受拉扯鴨翅上筋肉的快感，滿溢的鹵熏麻辣香氣，充斥在口中，使人久久不能忘懷。
占記鴨架——麻辣鮮香 嘗而忘返
占記鴨架入口時不麻不辣，一旦停口時則餘味香辣無比。即可食用活肉，也可食骨節間香髓，也可以將骨頭嚼碎，細品慢嘗，體驗“唇齒留香”，百吃不厭。
占記鴨舌——爽滑鮮嫩 脆軟鮮香
鴨舌是鴨附屬檔案中之精華，入口的感覺是鮮香無比，其特點是軟骨組織豐富，沒有骨質結構，舌尖部分脆軟香滑，口感極佳。在滷製過程中，滷汁精華完全吸入舌肉之中，牙齒輕咬下汁液橫流，滿口流香。
