楓茅（學名：Cymbopogon winterianus Jowitt）是禾本科香茅屬植物，多年生大型叢生草本，具強烈香氣；根系較淺，根狀莖粗短，質地硬，分櫱力強。葉鞘寬大，基部者內面呈桔紅色，向外反卷，上部具脊，無毛或與葉片連線處被微毛；中脈粗壯，下部漸狹，基部窄於其葉鞘，上面具微毛，先端長漸尖，向下彎垂，側脈平滑，邊緣具鋸齒狀粗糙，下麵粉綠色。邊緣粗糙，大多不伸出於小穗之外。邊緣上部鋸齒狀粗糙。
分布於印度、斯里蘭卡、馬來西亞、印度尼西亞爪哇至蘇門答臘；中國廣東、海南島（興隆福山）、台灣等地有引種栽培。楓茅喜光，為陽性植物，對土壤要求不嚴，在沙壤土、石礫土、紅褐土、紅壤等均能生長，在土質疏鬆、肥沃、表土深厚、排水、通透性好的微酸性土壤生長良好。
該種可做香料植物，莖葉是提取精油香草醛（Citronellal）的原料，品質優於亞香茅。
（概述圖參考來源：）
基本介紹
形態特徵,近種區別,生長環境,分布範圍,繁殖方法,栽培技術,選地整地,定植方法,田間管理,病蟲防治,主要價值,
形態特徵
多年生大型叢生草本，具強烈香氣；根系較淺，根狀莖粗短，質地硬，分櫱力強。葉鞘寬大，基部者內面呈桔紅色，向外反卷，上部具脊，無毛或與葉片連線處被微毛；葉舌長2-3毫米，頂端尖，邊緣具細纖毛；葉片長40-80（-100）厘米，寬1-1.5（-2.5）厘米，中脈粗壯，下部漸狹，基部窄於其葉鞘，上面具微毛，先端長漸尖，向下彎垂，側脈平滑，邊緣具鋸齒狀粗糙，下麵粉綠色。
偽圓錐花序大型，疏鬆，長20-50厘米，多回複合，下垂，分枝節部具毛，呈“之”字形膝曲；佛焰苞較小，長約1.5厘米；前葉脊上無毛；總狀花序長1.5-2.5厘米，有3-5對小穗；小穗柄及總狀花序軸邊緣或背部具長1（中下部）-2（先端）毫米的柔毛。無柄小穗長約5毫米，第一穎橢圓狀倒披針形，背部扁平或下凹，寬1-1.2毫米，上部具翼，邊緣粗糙，脊間常具3脈或脈不明顯，第二外稃具芒尖或芒長約5毫米，大多不伸出於小穗之外。有柄小穗長約5毫米，第一穎披針形，具7脈，邊緣上部鋸齒狀粗糙。
近種區別
該種以圓錐花序大型開展，後期下垂；無柄小穗長約5毫米，第一穎背部扁平，寬約1.2毫米，脊間常具3脈，第二外稃具長約5毫米的短芒，與鄰近種亞香茅（Cymbopogon nardus (Linn.) Rendle）有別。
生長環境
楓茅喜高溫多雨的氣候條件，年平均18℃以上，海拔1000-1500米處。氣溫11-12℃開始生長，氣溫24-29℃生長迅速。微霜，葉片即可受凍害，氣溫下降到-1.8℃時，葉片大部受凍害。因此在冬季低溫期較長地區並有霜害入侵地區，難以越冬。楓茅有較強的抗旱力，但過於乾旱，能影響其分櫱數量，使葉片短小等。香茅耐澇性較差，尤以苗期最怕受澇，如受澇15天，95%以上幼苗就會死亡。楓茅在年降水量650-1200毫米並且分布均勻地區，生長迅速，株叢健壯。楓茅喜光，為陽性植物，對土壤要求不嚴，在沙壤土、石礫土、紅褐土、紅壤等均能生長，在土質疏鬆、肥沃、表土深厚、排水、通透性好的微酸性土壤生長良好。
分布範圍
分布於印度、斯里蘭卡、馬來西亞、印度尼西亞爪哇至蘇門答臘；中國廣東、海南島（興隆福山）、台灣等地有引種栽培。
楓茅
楓茅繁殖方法
一般採用無性繁殖方法。種苗質量的好壞是高產穩產的關鍵因素，應選擇1-1.5年生健壯、莖粗在0.7-0.8厘米以上、大小均勻、莖高達到7-10厘米、節上沒有老根、根點明顯、節密、節間長度不大於1厘米、內組織充實和無病蟲害的植株為母本。經過選擇，整理枯老葉鞘，剁去長度5-7厘米，剪除老基、老根，使此段莖節裸露，並在葉鞘以上2-4厘米處剪斷葉片，即可成為種苗。
栽培技術
選地整地
宜選擇向陽、土壤較肥沃疏鬆、排水良好的平地或緩坡為宜。地勢低洼、地下水位高、土壤黏重、排水不良、霜害風害嚴重的地方不宜種植。在選地時，亦應注意集中成片和運輸較為方便的地方，以便加工。整地釆用全面墾殖；若與其他經濟作物間作，最好採用帶狀整地方法。坡度大於15°以上的地方，應採用梯田方式，以深水堆肥，避免水土流失。整地深度為25-30厘米，土塊要求細碎，在土壤較黏重時應適當增加犁耙次數，一般以2-3次為宜。整地粗放或不整地直接控穴種植，成活率低，生長勢弱。
定植方法
定植時期應根據各地區的氣溫和灌水、降水條件而定，一般可以分為春植和秋植；春植在2-3月進行栽種，經過栽培管理4-5個月撫育期，當年就可收割兩次；秋植多在8-9月進行，正值髙溫高熱季節，雖成活率高，但栽培管理期短，撫育期不足進入低溫乾旱的冬季，營養生長受到抑制，影響當年產量，因此，有灌溉條件的地方，以春植為宜；水源較差或無灌溉條件的地區，應在雨季穩定進入後栽種。種植密度應根據坡向、土壤肥力、施肥與管理水平等而定。日照充足，土壤肥沃，水肥條件好，宜適當稀植，行株距為80厘米×50厘米或60厘米×60厘米。
田間管理
定植後至第一次收割，需4-5個月，稱為撫育期。定植後15-20天，進行補苗。一般淺、中耕清除雜草1-2次。收割後要進行施肥和培土1-2次。中國華南地區二、年生的楓茅，每年春季雨後，用畲力在行間往返犁一次，深度15-20厘米，並結合施肥與培土。若收割時距短，田問雜草少，可以適當減少除卓次數。楓茅牛長期需肥量大，定植前施足基肥，生長期是楓茅豐產的基礎，施堆肥或廄肥再加入火燒土。定植每畝施入基肥100千克，過磷酸鈣20-25千克。生長期增加追肥，如人畜糞尿素硫酸銨、豆餅等，追肥一般在每次收割後結合中耕培土時進行，或在營養生長最旰時期進行。為了獲得較好收成，在生長期遇到乾旱季節，應適當灌溉。由於耐澇力較弱，應當注意雨季防止洪澇災害，及時排除積水。
病蟲防治
葉枯病：病原菌為須芒草彎孢，發病初出現紫色小病斑， 逐漸擴大成為淡黃色條斑，並逐步擴大，致使葉片變為褐色枯萎。在病斑上出現大量黑色霉狀物，即病菌分生孢子。發病因季節而異，孢子侵人葉組織3-7天后就出現葉柄腐爛，以高溫重濕季節最為嚴重。防治方法：尚無根本的方法，因此，在引種時應嚴格檢驗，嚴禁病害傳入新植區。
二化螟：春夏乾旱季節發生嚴重，尤以第一代幼蟲，由葉鞘咬孔侵入鞘內，咬食幼葉與生長點，形成“枯心苗”。防洽方法：用1%殺蟲脒於4-5月發生初期噴2次，效果良好。
薊馬：主要生在春夏乾旱時令，適值楓茅分櫱期，導致嫩葉萎縮。防治方法：發生初期，釆用90%品體美曲膦酯1:1500倍液，樂果乳劑1:100（-1500）倍液浸種苗或噴殺。
主要價值
該種可做香料植物，莖葉是提取精油香草醛（Citronellal）的原料。鮮葉含油量高，為0.6-0.7%，精油中總香葉醇（Geraniol）含量83-92%，價格較昂貴，品質優於亞香茅。
楓茅
楓茅