楓糖乳酪布丁

基本介紹

• 中文名：楓糖乳酪布丁
• 主要食材：馬斯卡彭乳酪，動物性淡奶油
• 分類：布丁，甜品

用料

材料	用量
馬斯卡彭乳酪	100克
動物性淡奶油	200克
牛奶	280克
白砂糖	70克
雞蛋	2個
檸檬汁	5克

做法

1. 馬斯卡彭乳酪中加入白砂糖（如果是普通的奶油乳酪隔熱水攪拌）
2. 攪拌順滑，加入檸檬汁
3. 攪拌均勻，分次加入雞蛋
4. 攪拌均勻，加入淡奶油
5. 攪拌均勻，加入牛奶
6. 攪拌均勻
7. 過濾
8. 倒入布丁模子中，水浴法，入預熱150度的烤箱，下層，上下火，40分鐘