楊西軍(寧陵縣西軍牛肉創始人)

人物經歷

1990年，楊西軍高中畢業。

1997年，楊西軍在東街村建起了一個小型冷庫，兼有冷凍室、儲藏室，並租了一個院落養殖了20多頭黃牛，初步實現產、供、銷一體化。

1998年，楊西軍籌資40多萬元，在寧陵縣城繁華地段置下一套房產，辦起了西軍牛肉飯店。

2004年，楊西軍將楊氏牛肉製作規模進一步擴大，組建了陽和食品廠。

2006年7月，楊西軍將“西軍五香牛肉”在國家工商局註冊商標。

2009年，楊西軍開始組建商丘西軍食品有限公司。

楊西軍和馬梅的鑽研調製的西軍五香牛肉是寧陵縣四大名吃之一，是在祖宗工藝的基礎上，通過不斷的改進的創新。

2021年1月19日，西軍牛肉傳統製作技藝被商丘市人民政府公布列入第六批市級非遺項目名錄。

2018年1月，楊西軍任河南省餐飲與飯店行業協會五屆常務理事會常務理事。

2018年4月，楊西軍在2017年度河南省餐飲與飯店行業協會百強企業及優秀個人評選中榮獲2017年度優秀個人金廚獎。