楊繼國,男,博士,華南理工大學食品科學與工程學院副研究員、碩士生導師。
基本介紹
- 中文名:楊繼國
- 國籍:中國
- 職業:教師
- 畢業院校:華南理工大學
- 學位/學歷:博士
- 專業方向:功能性食品、食品生物化學、油脂化工
- 主要成就:輕工聯合會優秀科技獎
- 任職院校:華南理工大學
人物經歷,教育教學,研究方向,學術成果,
人物經歷
2000年7月本科畢業於鄭州糧食學院(現河南工業大學)發酵工程專業,2004年7月獲華南理工大學生物化工專業工學碩士學位,2007年7月獲華南理工大學發酵工程專業工學博士。2007年8月至2009年8月在華南理工大學輕工與食品學院做博士後研究,出站後留校工作,現任華南理工大學食品科學與工程學院教師。
教育教學
主講《食品生物化學》(國家精品課程)、《食品工藝美術設計》等課程。
研究方向
主要從事食品功能性食品、食品生物化學、油脂化工、酶工程的研究
學術成果
主持十二五科技支撐計畫子課題(調節脂代謝功能食品及功能性油脂開發關鍵技術研究與示範)、國家自然科學基金項目、省部級和企業委託項目共20項,發表論文20多篇(其中SCI收錄10篇),獲得發明專利7項(已授權4項)。