楊永樂1952年12月出生，祖籍山東棲霞，是集團的最高領導。
基本介紹
- 中文名：楊永樂
- 國籍：中國
高級烹調技師。男。中共黨員。1976年畢業於煙臺市高級技校烹任專業。現任煙臺市虹口餐旅集團總支書記。兼煙臺市推一五星級酒店一一濱海假日酒店總經理，山東省烹任學會會員，煙臺市烹飪學會常務理事，煙臺市旅遊飯店協會副會長。主要業績：在校期間，勤奮好學，善於鑽研，成為該校第一屆烹飪專業的高才生。畢業後，處處高標準，嚴要求，銳意進取，勤工敬業，集眾人之精華，融百家之所長，很快成為獨具風格、既懂專業理論又善於實踐操作的一代優秀廚師。創製的"蔥煎羊肉"，羊鮮蔥香；"拔絲金條"，色如黃金，絲似銀髮，堪稱一絕。在"清炒鳳尾蝦"、"紅燒大蹄"、"烤鴨"、"炒浮油雞片"等傳統菜餚的基礎上，改制出"原汁鳳尾蝦"、"肉桂大碗"、"烤雞"、"炒浮油蝦枯片"等100多款膾炙人口的新潮菜餚。為豐富和發展中國的烹任事業作出了卓著的貢獻。80年代初，從廚師、廚師長、餐飲部經理、賓館經理，一 ，併兼任具備現代管理理論和全面管理經驗的五星級飯店的經理。
