楊梅山藥

基本介紹

• 中文名：楊梅山藥
• 主要食材：山藥，楊梅醬
• 分類：快收菜

用料

材料	用量
山藥	半根（250g）
楊梅醬	100g

做法

1. 將山藥去皮，切成大約3厘米方塊，洗淨後用鹽水浸泡一分鐘，可讓山藥更加脆。

2. 將去皮後切塊的山藥放入鍋中大火蒸10分鐘。

3. 將山藥撈出後涼涼1分鐘。不燙嘴即可。

4. 按照自己喜歡的方式擺在盤中，用適量得楊梅醬在山藥條上即可。