基本介紹 中文名：雙色淮山主要食材：鮮淮山藥輔料：黃瓜，楊梅，薏米調料：檸檬汁，鮮奶汁，鹽，香油 雙色淮山原料: 原 料：主料：鮮淮山藥500克。輔料：黃瓜50克，楊梅20克，薏米5克。調料：檸檬汁25克，鮮奶汁25克，鹽3克，香油2克。製法: （1）淮山切成整齊的條後一半入檸檬汁泡製，一半入鮮奶汁泡製。（2）黃瓜、楊梅、薏米入味拌制。（3）分色整齊碼入盤中即可。特點: 色澤秀美，口感爽脆，口味豐富。
