楊五郎核桃仁是川北地區一種傳統小吃，清朝乾隆年間由一楊姓秀才發明並流傳至今。
基本介紹
- 中文名：楊五郎
- 外文名：Goro yang
- 別稱：楊五郎核桃
- 主要原料：核桃仁，澱粉
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：DHA，亞麻油酸，維生素B，維生素e
- 主要食用功效：補腦，抗衰老
- 適宜人群：兒童、青年，老人
- 儲藏方法：乾燥、冷藏
楊五郎核桃仁是川北地區一種傳統小吃，清朝乾隆年間由一楊姓秀才發明並流傳至今。長久以來楊五郎核桃仁都是學子們備考、趕考的必備食物，也是富貴人家孩童的常備零食。楊五郎核桃仁的製作工藝經過兩百餘年的傳承，用最自然的方式，最大程度激發了核桃的香味，使之有了入口香脆，回味綿長的特點。
