椰香養生糕

椰香養生糕是一道美食，製作原料是黑米、紅棗、花生。

基本介紹

• 中文名：椰香養生糕
• 主要食材：黑米，紅棗，花生
• 口味：甜
• 輔料：玉米澱粉、白糖

食材明細

黑米適量

花生適量

紅棗適量

玉米澱粉適量

白糖適量

製作步驟

1、將黑米、花生浸泡好，紅棗去核備用

2、將黑米、花生、紅棗倒入豆漿機，加入適量的水，開始研磨

3、磨好的米漿取3/4，加玉米澱粉攪拌溶解

4、準備適量的玉米粉

5、餘下的1/4加適量的白糖，坐鍋隔水小火加熱

6、將攪好玉米澱粉漿倒入糖水漿中，不斷的攪拌，煮至粘糊狀

7、準備好模具

8、倒入容器中，冷卻後放入冰櫃冷藏一晚至凝固

9、凝固後取出倒扣

10、用刀切成小塊，裹上椰蓉，裝盤即可