椰香芒果粘米飯

基本介紹

• 中文名：椰香芒果粘米飯
• 主要食材：芒果，糯米

用料

材料	用量
芒果	1隻
糯米	適量
椰漿	適量
白砂糖
鹽
清水

做法

1. 糯米淘洗下，漲發一會。
2. 椰漿和清水比例1:1，倒入電飯煲內，總的水量和平時燒飯差不多。
3. 加入少許鹽，適量的糖，看自己喜好了。按鍵，正常燒飯模式。
4. 燒好以後，帶上手套，將米飯揉個團放在盤子裡面，因為在泰國吃到的都是熱乎乎的米飯。
5. 調製椰漿，加入少許糖後，做成 椰漿糖水，淋在糯米飯上面。也可以點綴些泰國玉米粒，乾乾的那種，不過我家沒有，也無所謂啦。
6. 芒果改刀擺盤。
7. 當然也可以把椰漿勾欠，雖然我不很喜歡這種方式，但比較還原當地做法。