椰香百果紅豆糕

椰香百果紅豆糕是一道美食,原料有赤豆一小碗、糯米粉一包等。

基本介紹

  • 中文名:椰香百果紅豆糕
  • 原料赤豆一小碗、糯米粉一包
  • 配料:椰漿半罐,澱粉、紅糖適量
  • 做法赤豆浸泡過夜漲發,入鍋小火煮
材料,做法,

材料

赤豆一小碗、糯米粉一包,椰漿半罐,澱粉、紅糖適量,雜色乾果隨意。

做法

1) 赤豆浸泡過夜漲發,入鍋小火煮至熟爛。
2) 乘熱加入椰漿、紅糖、乾果拌勻,再加入糯米粉及少量澱粉,攪拌成粘稠狀。
3) 將粉漿團放入可微波的容器,頂部加蓋或濕紙巾,入微波爐轉4分鐘;再將已成形的年糕團翻一個身,再轉3分鐘即可。
4) 將年糕團放入一個適合的容器內,壓實成形。待冷卻後,就可以切片呈獻了。

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