椰蓉葡萄乾瑪芬

椰蓉葡萄乾瑪芬是一道由低筋麵粉、雞蛋、椰蓉等食材製成的食品。

基本介紹

• 中文名：椰蓉葡萄乾瑪芬
• 主要食材：低筋麵粉
• 配料：雞蛋椰蓉泡打粉\葡萄乾牛奶
• 難易程度：簡單

製作材料

主料

低筋麵粉200克

輔料

雞蛋4個\椰蓉80克\泡打粉6克\葡萄乾適量\牛奶3湯勺

調料

黃油200克\白砂糖140克

做法

1.黃油切成小塊或片放入大盤中室溫軟化後分次加入細砂糖打發

2.分次加入少許牛奶和黃油一起打勻

3.分次加入蛋液打勻（每次加少許）

4.打勻後，將過篩的低筋麵粉泡打粉和椰蓉一起倒入盤中攪拌均勻

5.最後加入葡萄乾一起拌勻

6.用勺子盛入烤模或小紙杯中，160度，30分鐘左右即可（依據各家烤箱功率而定，至表面有金黃色，且輕微開裂即可）