椰蓉牛奶小方雪花糕

基本介紹

• 中文名：椰蓉牛奶小方雪花糕
• 主要食材：吉利丁片，椰漿

用料

材料	用量
吉利丁片	15克
椰漿	145克
淡奶油	150毫升
牛奶	90毫升
砂糖	35克
椰蓉	適量

做法

1. 吉利丁片用冷水泡幾個小時（我是泡了一晚上），時間太短怕會腥。

2. 將椰漿、淡奶油、牛奶、砂糖放入鍋中加熱至糖融化，關火。

3. 加入泡軟的吉利丁片，攪拌融化。

4. 將入可密封的容器中（最好是方形），涼後放入冰櫃冷藏至少4個小時。

5. 取出切成小塊後裹上椰蓉，然後再入冰櫃冷藏定型1小時左右即可食用。