椰奶雪花糕

椰奶雪花糕是以牛奶、椰漿、玉米澱粉為主料，白糖、椰蓉為輔料的糕點。

基本介紹

• 中文名：椰奶凍
• 外文名：椰奶小方
• 菜名：椰奶雪花糕
• 難度：普通
• 時間：1小時以上
• 用餐人數：1-2人

原料

主料

牛奶、椰漿、玉米澱粉

輔料

白糖、椰蓉

做法

1.材料
2.A將200ml的牛奶加入玉米澱粉，混合均勻；B將剩餘的200ml牛奶倒入奶鍋，加入200ml的椰漿、糖,開小火加熱攪拌到白糖溶化
3.將A里混合均勻的慢慢倒入B的奶鍋里，一定要邊倒要邊攪拌，必免糊鍋了
4.將煮好的麵糊倒入碗盆什麼的都可以，如果你要刻花樣，就用底部是平的碗，我直接扔飯盒裡了。晾涼後蓋蓋或者拉保鮮膜，放冰櫃冷藏2小時
5.扣出冷藏好的雪花糕，用模具刻出花紋。或者直接切塊。
6.放到椰蓉里滾一圈，邊邊也要裹上。
7.完成~！

小貼士

1.如果是喜歡奶香味的，可以將椰漿換成淡奶油