椰菜花洋蔥湯是一道美食，主要製作材料有椰菜花。 基本介紹 中文名：椰菜花洋蔥湯主要食材：椰菜花，洋蔥分類：家常菜口味：鮮美 菜 名： 椰菜花洋蔥湯主 料： 椰菜花6兩（約240克），洋蔥1個，煙肉2條，冬菇3朵（浸軟），沙拉油3/2湯匙，麵粉、鹽各1/4茶匙，水3又1/2杯，淺色面豉醬1湯匙。做 法： 1、椰菜花放清水中，加麵粉、鹽煮至熟，取出用水洗淨，切小朵。2、洋蔥去衣，切絲；煙肉切寬片。3、燒熱沙拉油，下煙肉炒至變色，加洋蔥炒勻，下椰菜花及冬菇，炒勻。4、把3又1/2杯水注入（3）中，中火煮滾，至蔬菜熟透即調入面豉醬調味，即成。
