基本介紹
- 中文名:椰絲香蕉椰漿蛋糕
- 主要食材:全蛋,糖
- 分類:蛋糕
用料,做法,
用料
材料 | 用量 |
全蛋 | 150克 |
糖 | 60克 |
煉乳 | 10克 |
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玉米油 | 60克 |
椰漿 | 70克 |
香蕉泥 | 230克 |
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低粉 | 165克 |
香蕉薄片!薄片! | 16片 |
做法
1. (把稱好的香蕉放在保鮮袋中)全蛋,糖,煉乳,一起在溫水中,打蛋器高速打6-8分鐘,☞畫8字變慢慢消失的樣子!打蛋器不要拿下來!(打的時候,可以捏碎保鮮袋裡的香蕉!) |
2. 玉米油,椰漿混合,加入捏爛的香蕉泥,打蛋器攪勻大概5秒即可!再倒到1中,打蛋器攪勻,最多10秒攪打 |
3. 篩入低粉,分3次吧,不太好拌喔!大家都懂的,切拌不要畫圈,放心大膽地拌!(全蛋打發的到位,不會那么容易消泡噠) |
4. 糊糊入磨具!鋪上香蕉薄片!撒上滿滿的椰絲,滿滿的喔! |
5. 160-180度 20-25分鐘,烤的時候注意上色情況,隨時準備拿低一格(話說, 我還是不能放心的離開20分鐘再回來,要時不時的檢查!) |