食材：
牛奶240g，淡奶油100g或椰奶100g，吉利丁7.g或魚膠粉10g或玉米澱粉20g，細砂糖40g，乾椰絲適量
1：備好食材。
2：慕斯圈用錫箔紙包起來或直接用保鮮盒。
3：吉利丁用冷水泡2分鐘。
4：小火加熱牛奶，周圍起小氣泡。
5：加入吉利丁或魚膠粉10g或玉米澱粉20g和白砂糖40g
6：倒入淡奶油或椰奶。
7：攪拌均勻。
8：過篩下奶糊到模子裡。
9：模子底下放個硬紙片拖起來放入冰櫃冷藏4小時左右。
10：脫模切塊。
11：椰絲倒入錫箔紙上，放入牛奶小方。
12：均勻的粘上椰絲。
重點小貼士：
1：考慮到有的人不太好買吉利丁或魚膠粉，那就用玉米澱粉代替吧，但口感會差些。
2：用吉利丁或魚膠粉做的話最後只攪拌到均勻等脫模的時候也不會碎，吃的時候還會感覺再吃牛奶味的果凍，但用玉米澱粉的話需要在攪拌的時候快速些，濃稠些才可以冷藏。
3：買不到淡奶油的可以用椰奶代替。
4：用保鮮盒裝奶糊話裡面鋪層保鮮膜容易脫模。
5：在最後粘椰絲上，如果吃不慣椰絲就可以省去這步。
