椰絲奶豆腐

基本介紹

• 中文名：椰絲奶豆腐
• 主要食材：牛奶，淡奶油

用料

材料	用量
牛奶	250克
淡奶油	100克
小麥澱粉	40克
白糖	40克
椰絲	適量

做法

1. 將80克牛奶加小麥澱粉攪拌融合，剩餘的牛奶和淡奶油、白糖融合倒入鍋中煮沸，
2. 然後將牛奶加小麥澱粉混合液倒入鍋中，一邊倒一邊攪動，順著攪，會越來越濃稠，然後關火。
3. 準備一個密封的玻璃盒，裡面鋪滿椰絲，然後倒入濃稠的液體，震幾下，摸平，晾涼了蓋上蓋子，放入冰櫃冷藏至凝固，
4. 然後拿出來倒扣切成方塊，沾滿椰絲即可享用了！