椰漿米布丁

基本介紹

• 中文名：椰漿米布丁
• 主要食材：白米飯，淡奶油
• 分類：布丁

用料

材料	用量
白米飯	250克
淡奶油	140毫升
椰漿	200毫升
牛奶	1袋（227克）
白糖	25克
紅糖	30克
椰蓉	40克
杏仁	10粒
葡萄乾	適量
蔓越莓乾	適量

做法

1. 將杏仁於150度烤箱中烘烤10分鐘後取出，放涼，切小條備用

2. 白米飯與牛奶一起放入鍋中，加熱待濃稠後加入淡奶油、椰漿、糖，加熱

3. 不斷攪拌至再次濃稠時，加入杏仁碎，葡萄乾，蔓越莓乾和椰蓉，拌勻後關火即可