椰汁西米水果撈是一道美食，主要材料是西米、椰漿。
基本介紹
- 中文名：椰汁西米水果撈
- 主要食材：西米，椰漿
- 分類：其他菜系
- 配料：水果多種適量，果凍適量
材料,做法,
材料
椰汁西米水果撈:西米100克，椰漿1罐，牛奶225ML，糖50克，水果多種適量，果凍適量
做法
1、西米用涼水浸泡5分鐘，瀝乾水分後，入鍋中，加足量水(沒過西米至少兩倍，西米會吸水)，加20克糖，煮開，煮到西米略有少量硬心即可關火，大概水開後5分鐘就能煮好。
2、將西米用漏網撈出，用涼水反覆沖洗洗去黏液，放入容器待用。
3、各種水果去皮切小丁待用。
4、牛奶和椰漿一起倒入放西米的容器，加入30克糖(可根據個人口味調整)，拌勻，讓西米不粘連成團。
5、水果丁放入小碗中，放上果凍，倒入配好的牛奶西米椰漿汁即可食用。
