椰汁茨實芋頭煮南瓜

椰汁茨實芋頭煮南瓜是由椰汁、茨實、芋頭、南瓜為主要食材做成的一道菜品，屬於家常菜。

基本介紹

• 中文名：椰汁茨實芋頭煮南瓜
• 主要食材：椰汁，茨實，芋頭，南瓜
• 分類：家常菜
• 口味：鹹香
• 配料：薑片，鹽

所需食材

椰汁200毫升、茨實20克、芋頭200克、南瓜150克、唐芹段20克、蒜頭（去衣拍碎）15克、薑片20克，鹽、胡椒粉、雞湯、菜油各適量。

製作方法

茨實洗淨備用；芋頭和南瓜去皮洗淨，切塊備用；開鍋下油，爆香拍蒜、薑片和唐芹段，下椰汁、雞湯和茨實煮開，然後加入芋頭和南瓜，調味後中火煮30分鐘至材料熟透即成。

食用須知

南瓜性溫，胃熱熾盛者、氣滯中滿者、濕熱氣滯者少吃；同時患有腳氣、黃疸、氣滯濕阻病者忌食。