椰汁紅豆年糕甜湯

基本介紹

• 中文名：椰汁紅豆年糕甜湯
• 主要食材：煮熟的紅豆，年糕片或者年糕條
• 分類：湯羹，糖水

用料

材料

煮熟的紅豆

年糕片或者年糕條

紅糖（也可以用白糖代替）

椰汁

做法

1. 泡豆，因為紅豆需要長時間浸泡所以最好前一天晚上就把豆泡好。

2. 把紅豆煮熟。

3. 在紅豆煮熟後另外燒水來煮年糕（同時紅豆也繼續煮）。當水燒開後把年糕放入，等水二次燒開年糕變軟後將年糕撈起放入紅豆鍋。

4. 加入紅糖。

5. 再煮10分鐘左右就可以關火了。（因紅豆軟硬程度不同，由自己口味來決定關火時間最好。）

6. 將甜湯盛入碗中根據喜好加入適量椰汁。

7. 完成！