特點：芒果中含維生素C量高於一般水果，每100克含56.4～98.6毫克，芒果葉中也有很高的維生素C含量，且具有即使加熱加工處理，其含量也不會消失的特點。常食芒果 可以不斷補充體內維生素C的消耗，降低膽固醇、甘油三酯，有利於防治心血管疾病。 基本介紹 中文名：椰汁炸鍋巴主要食材：米飯，芒果分類：家常菜口味：甜 準備時間：3分鐘製作時間：4分鐘食 材：米飯50克，芒果半個，海苔粉少許，黑芝麻1茶匙。調 料：椰漿1匙，糖漿1匙。原料採買：建議購買進口椰漿，濃度和純度都很高，椰香味更足。做法：1，把米飯搓成小餅狀後下油鍋炸熟備用。2，把椰漿和糖漿倒鍋里煮開後澆在小碟上，放上1。3，在鍋巴上放海苔碎、芒果丁和黑芝麻即可。烹飪心得：獲得海苔粉有另外一種取巧的辦法，就是把海苔放進打碎機打碎即成。
