椰汁咖喱雞塊

椰汁咖喱雞塊是以雞胸肉、胡蘿蔔為主料的菜品。

基本介紹

• 中文名：椰汁咖喱雞塊
• 分類：咖喱
• 主要食材：雞胸肉，胡蘿蔔

用料

材料	用量
雞胸肉	2塊
胡蘿蔔	1根
土豆	1個
洋蔥	半個
好夢多咖喱	2小塊
椰樹牌椰汁	半包

做法

1. 雞胸肉切塊，用料酒和生粉醃一下；土豆和胡蘿蔔切塊，洋蔥切丁。
2. 熱鍋冷油先煸炒洋蔥出香味，後倒入土豆塊和胡蘿蔔塊翻炒。加水中火燜，為的是讓蔬菜酥軟。
3. 雞塊焯水撈出，切勿時間過長。
4. 加入雞塊，掰2小塊好夢多咖喱，攪拌均勻。
5. 加半包椰汁，轉小火燜，湯汁濃稠後大功告成啦！