椰子百合湯

椰子百合湯

椰子百合湯是一道由鴨、椰子等食材製成的食品。

基本介紹

  • 中文名:椰子百合湯
  • 主要食材:鴨,椰子,百合
  • 輔料:棗,蔥,姜
  • 調味品:食鹽
做法
椰子燉鴨湯,以新鮮椰子切塊和鴨湯一起燉煮,讓椰子的果酸釋放在湯品裡頭,冷冷天氣喝一盅暖呼呼的椰子鴨湯,是體寒女子們進補的首選。 其實,在民間就有利用熟椰子治療腹瀉,還有用椰子皮加姜數片煮水喝,可止嘔吐等方法。椰子中營養成份可溶性大,易被人體吸收,故有“活水”之稱,使皮膚潤滑柔嫩。  第1步仔鴨洗淨,放入砂鍋中  第2步放入蔥、薑片,大火燒開  第3步放入百合、紅棗,轉小火煲1小時左右  第4步然後放入椰子,再煲30分鐘,調味即可

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