椰子油版泡芙

椰子油版泡芙

基本介紹

  • 中文名:椰子油版泡芙
  • 主要食材:普通麵粉,椰子油
  • 分類:泡芙
用料,做法,

用料

材料
用量
普通麵粉
1/2杯
椰子油
50 克
1/4茶匙
1/2 茶匙
170毫升
雞蛋
2 只

做法

1. 準備1/2杯普通麵粉
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2. 準備少許鹽
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3. 將鹽和麵粉混合
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4. 低火燒水
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5. 加入1/2茶匙的糖,白糖紅糖都可以,為了健康,我選擇了紅糖
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6. 將椰子油加入水中,大火燒開水
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7. 水燒開後,關火,迅速將麵粉加入開水中,快速攪拌,這個步驟需要動作快
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8. 攪拌均勻後,會變成這樣的麵團
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9. 取一隻碗,將兩顆雞蛋打散
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10. 將打散的雞蛋分兩次加入到麵團中,進行攪拌
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11. 用筷子或者用打蛋器將雞蛋和麵團完全攪拌均勻
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12. 攪成圖中的稀糊狀
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13. 取一隻食品袋,將麵糊分次裝入袋中
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14. 把麵糊擠到袋子的一角,用剪刀在角上剪開一個小口,然後用畫圈的方式擠到烤盤上
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15. 根據擠的不同的大小,大概可以做出20到25個泡芙
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17. 烤好後就會變成這樣胖胖的
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18. 中間有很多大氣泡樣的洞洞,就說明成功了。如果沒有專門給泡芙里打餡料的工具,可以直接切開給裡面抹上奶油或朱古力醬,然後就可以美美的享用了喔
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