基本介紹
- 中文名:椰奶滑水果撈
- 主要食材:銀耳,椰奶
- 分類:甜品
用料,做法,
用料
材料 |
銀耳 |
椰奶 |
小西米 |
紅豆 |
草莓 |
奇異果 |
甜杏 |
黃桃 |
蜂蜜 |
鹽 |
礦泉水 |
做法
1. 銀耳泡發去掉黃蒂,放入開水裡煮5-8分鐘左右,撈起撕小朵,浸泡在冰水裡 | |
2. 小西米放入開水裡煮好,加入適量的椰奶、蜂蜜、礦泉水拌勻後放入冰櫃冷藏20-30分鐘(後面有附煮西米方法) | |
3. 紅豆事先泡發,放到高壓鍋煮到吐氣,關火燜5-8分鐘,再開小火煮到吐氣,再關火燜5-8分鐘,重複多2-3次 | |
4. 各式水果洗淨切塊,加適量蜂蜜、一點點鹽拌勻,最後和西米、紅豆、銀耳一起裝在碗裡,吃前拌勻即可 |