椰奶南瓜濃湯

椰奶南瓜濃湯，以南瓜為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：椰奶南瓜濃湯
• 分類：湯羹，濃湯
• 主要食材：去芯冬南瓜，鹽

用料

材料	用量
去芯冬南瓜	300克
鹽	少許
胡椒	少許
橄欖油	1+1/2大匙
椰奶	200毫升
水	200毫升

做法

1. 冬南瓜切小塊，烤箱預熱200度備用

2. 冬南瓜塊撒上鹽，胡椒，橄欖油拌過，放進烤箱烤15分鐘

3. 烤好後將冬南瓜塊放進小鍋里，到入椰漿和水，煮至鍋邊起氣泡後轉小火

4. 用手持攪拌器把它們打成糊狀，使用水來調整稠度

5. 最後用鹽調味