椒鹽雞肉卷是一道由白斬雞、麵粉、餛飩皮等食材製成的食品。 基本介紹 中文名：椒鹽雞肉卷主要食材：白斬雞，麵粉調料：鹽、椒鹽粉輔料 ：餛飩皮 原材料/調料,製作方法/流程, 原材料/調料白斬雞數塊麵粉1大匙餛飩皮15張竹籤5根鹽、椒鹽粉各適量製作方法/流程1、 白斬雞取雞胸肉去骨，切成細絲，加入麵粉、少許水及適量的鹽拌勻。2、 餛飩皮分別攤開，放入適量雞絲卷起來，沾點水粘牢。3、 雞肉取3個用竹籤串起，放入熱油鍋中炸至金黃色，撈出盛盤，食用時撒上椒鹽粉即可
