椒鹽雞條是一道菜品，主料是雞肉。 基本介紹 中文名：椒鹽雞條主要食材：雞胸肉調料：料酒、醬油、精鹽、味素工藝：炸 椒鹽雞條原 料：雞胸肉調 料：料酒、醬油、精鹽、味素、蔥花、花椒鹽、芝麻油適量、生粉制 法：1、將雞胸肉斬成條塊，加料酒、醬油、精鹽、味素調和稍漬，然後加入乾生澱粉上漿。2、炒鍋置旺火上，下精製油，燒至7成熟時，將雞條分兩次，逐塊下油鍋炸熟撈起，待油鍋再達7成熱時，下全部雞條，炸金黃色時撈起，倒去鍋中油，下蔥花、雞條，並不斷翻動炒鍋，同時撒入花椒鹽，即可起鍋裝盆
