椒鹽酥肉蘋果

椒鹽酥肉蘋果是一道簡單的家常菜，所用材料為豬肉少許，蘋果一個，雞蛋一個，少許澱粉，椒鹽粉，姜，醬油，料酒。

基本介紹

• 中文名：椒鹽酥肉蘋果
• 主要原料：豬肉，蘋果
• 調料：椒鹽粉，姜，醬油，料酒
• 做法：打入雞蛋，拌勻

材料

豬肉少許，蘋果一個，雞蛋一個，少許澱粉，椒鹽粉，姜，醬油，料酒

做法

1、肉切片，姜切碎粒，放入料酒、醬油、椒鹽醃十分鐘，入味。

2、打入雞蛋，拌勻。

3、掛了蛋糊的肉片在澱粉上滾一遍，均勻的沾上澱粉。

4、鍋里放適量油，燒熱，將肉片下鍋炸，先大火炸，再轉小火，這樣可以保證裡頭的肉熟。

5、等到肉炸至金黃，撈出，用紙巾吸一下油即可。

6、蘋果切片，鍋里放適量油，燒熱，放入切好的蘋果片，大火稍加翻炒。

7、放入炸好的小酥肉，放適量椒鹽粉，炒勻即可。