椒鹽白靈菇

基本介紹

• 中文名：椒鹽白靈菇
• 主要食材：白靈菇，天婦羅粉
• 分類：零食

用料

材料	用量
白靈菇	2個（杏鮑菇、雞腿菇等都可以代替）
天婦羅粉	（低粉+泡打粉）
鹽	小半勺
椒鹽粉	適量

做法

1. 白靈菇一般外面都有包幾層紙巾，小心的揭開紙巾，不要把表面的皮一起截掉

2. 切成滾刀的小塊

3. 洗淨後，用小半勺的鹽醃製5分鐘，瀝去水分

4. 裹上天婦羅粉後，放置表皮乾粉浸透

5. 準備半鍋油，等表面有波紋了，倒入白靈菇

6. 炸製成金黃色即可出爐，食用前依喜好撒上椒鹽粉或者其他調味粉