椒鹽核桃酥

椒鹽核桃酥是一款糕點類菜品，製作原料主要有低筋粉、高筋粉等。

基本介紹

• 中文名：椒鹽核桃酥
• 主要食材：低筋粉
• 分類：中餐
• 口味：香脆

原料：

低筋粉，高筋粉，核桃仁，腰果。

調料：

糖粉，鹽，豬油，板油，可可粉，蔥末。

製作：

核桃、腰果炒熟，碾碎加糖粉、鹽、蔥末、板油拌成餡心。取低筋粉與高筋粉、可可粉、豬油，用沸水揉成水油麵，另取低筋粉、可可粉摻入豬油擦成油酥面。水油麵、油酥面分別摘制小包酥捏坯皮，坯皮包入餡心，搓戍圓形，夾出中間桃紋，再夾出兩側紋路。入烘箱烘15分鐘左右即可。

特點：

形如核桃，香酥可口。

製作方：