基本介紹
- 中文名：椒香火腿蛋炒麵
- 主要食材：熟麵條，青椒
- 分類：炒麵
用料,做法,
用料
材料 |
熟麵條 |
青椒 |
紅椒 |
洋蔥 |
小蔥 |
火腿腸 |
雞蛋 |
醬油 |
花椒粉 |
十三香 |
蘑菇精 |
孜然粉 |
辣椒粉 |
做法
1. 麵條煮至八成熟，撈出過冷水後，瀝乾水分備用 |  |
2. 青紅椒洗淨切圈 |  |
3. 火腿腸切片 |  |
4. 洋蔥洗淨斜刀切片 |  |
5. 雞蛋打散 |  |
6. 小蔥洗淨切末 |  |
8. 熱鍋涼油，微冒煙後放入洋蔥爆香後，將青紅椒圈倒入一起炒制，大火爆炒2分鐘，倒入A和B，攪拌均勻後倒入麵條翻炒，隨後分別加入醬油、花椒粉、十三香和蘑菇精炒均勻後，撒入蔥花，起鍋享用 |  |
