植物膠(包括田菁膠、瓜爾膠、胡麻膠、香豆膠)是我國新研製開發的一類天然植物膠,從盛產植物豆中製得,主要成分是半乳甘露聚糖,還有蛋白質、纖維素、水分及少量鈣、鎂等無機元素;此外還有從石花菜中提取的石花膠。
基本介紹
- 中文名:植物膠
- 分類:田菁膠、瓜爾膠、胡麻膠、香豆膠
- 原料:植物豆
- 水溶性:不溶解任何有機溶劑
植物膠(包括田菁膠、瓜爾膠、胡麻膠、香豆膠)是我國新研製開發的一類天然植物膠,從盛產植物豆中製得,主要成分是半乳甘露聚糖,還有蛋白質、纖維素、水分及少量鈣、鎂等無機元素;此外還有從石花菜中提取的石花膠。
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