植物生物學實驗指導（第3版）

《植物生物學實驗指導（第3版）》是由劉寧、劉全儒、姜帆、於明編著，高等教育出版社2016年出版的“十二五”普通高等教育本科國家級規劃教材，適用於各類高等院校師生對植物生物學實驗課程的需求，也可供其他生物學工作者或愛好者參考。

該教材為周雲龍教授主編的《植物生物學（第4版）》理論教材的配套實驗教材。內容包括植物體的形態與結構、植物生長發育的生理、植物的系統與分類、植物生物學常用方法與技術簡介等。

基本介紹

• 書名：植物生物學實驗指導（第3版）
• 作者：劉寧、劉全儒、姜帆、於明
• ISBN：978-7-04-044953-2
• 類別：“十二五”普通高等教育本科國家級規劃教材
• 頁數：164頁
• 出版社：高等教育出版社
• 出版時間：2016年8月26日
• 裝幀：平裝
• 開本：16開
• 版面字數：250千字

成書過程

與第2版教材相比，《植物生物學實驗指導（第3版）》教材在每一部分內容之前增加了導言；在實驗材料採集、培養，以及實驗操作步驟的表述上進一步細化；同時對各部分的疏漏與錯誤進行了更正。

圖版部分，除了保留第2版教材中不同植物中柱類型的圖版外，編者們對被子植物部分組織與器官結構和常見浮游藻類圖版中的彩圖做了較大的調整。被子植物部分組織與器官結構的圖版全部為經典實驗中具有代表性的植物器官；常見浮游藻類圖版中増加了常見淡水藻類的種類，刪除了不常見的海產藻類，同時替換第2版中不夠清晰的圖片。

該教材的參編教師有劉寧、姜帆、劉全儒和於明，由劉寧進行統稿。北京大學的高信曾教授和汪勁武教授，中國農業大學的汪矛教授和韓玉珍教授，北京師範大學的周雲龍教授、張崇浩教授和王英典教授為該教材的編撰與修訂提出了意見。前兩版的主要參編者王英典教授、方瑾教授和肖尊安教授對該實驗教材的持續建設付出了他們的勞動。高等教育出版社的高新景編輯為該教材的出版提供了幫助。

2015年7月18日，《植物生物學實驗指導（第3版）》入選教育部第二批“十二五”職業教育國家規劃教材。

2016年8月26日，《植物生物學實驗指導（第3版）》由高等教育出版社出版。

內容簡介

《植物生物學實驗指導（第3版）》內容包括植物體的形態與結構、植物生長發育的生理、植物的系統與分類、植物生物學常用方法與技術簡介以及附錄5個部分。從植物科學的經典實驗和技術發展的角度，全書在前三部分選編了34個實驗；第四部分介紹了該學科涉及的技術和研究方法，用於對學生進行基本的實驗操作訓練。附錄部分主要介紹了實驗常用固定液和染色液的配方。此外，書後還增加了被子植物部分組織與器官結構、常見浮游藻類和不同植物中柱類型的彩色圖版。

教材目錄

前輔文1 植物體的形態與結構; 1-1 植物細胞的基本形態與結構; 1-2 植物細胞的分裂; 1-3 植物的各類組織; 1-4 種子的結構和類型; 1-5 根的形態結構及其發育; 1-6 莖的形態結構及其發育; 1-7 葉的形態結構及其發育; 1-8 花的組成及花序; 1-9 花葯和花粉的結構及其發育; 1-10 胚珠與胚囊的形態結構及其發育; 1-11 胚及胚乳的發育和果實的結構與類型; 2 植物生長發育的生理; 2-1 植物細胞死活的鑑定和植物組織滲透勢的測定——質壁分離法; 2-2 植物組織水勢的測定——小液流法; 2-3 植物的溶液培養及缺素培養; 2-4 葉綠體色素的提取、分離及其理化性質鑑定; 2-5 葉綠體色素含量的測定——分光光度法; 2-6 離體葉綠體希爾反應的觀察——染料還原法; 2-7 K+ 對氣孔開度的影響及氣孔運動與K+ 變化的觀察; 2-8 花粉活力的測定; 2-9 乾旱條件下植物的生理變化; 3 植物的系統與分類; 3-1 原核藻類——藍藻門的觀察

3-2 真核藻類（1）——綠藻門、輪藻門和硅藻門的觀察; 3-3 真核藻類（2）——褐藻門和紅藻門的觀察; 3-4 苔蘚植物的觀察; 3-5 蕨類植物的觀察; 3-6 裸子植物的觀察; 3-7 被子植物（1）——木蘭亞綱和金縷梅亞綱植物的觀察; 3-8 被子植物（2）——石竹亞綱和五椏果亞綱植物的觀察; 3-9 被子植物（3）——薔薇亞綱植物的觀察; 3-10 被子植物（4）——菊亞綱植物的觀察; 3-11 單子葉植物的觀察; 3-12 植物的檢索和植物化石的觀察; 3-13 真菌門（1）——鞭毛菌亞門、接合菌亞門和子囊菌亞門的觀察; 3-14 真菌門（2）——擔子菌亞門和地衣門的觀察; 4 植物生物學常用方法與技術簡介; 4-1 顯微鏡及其使用方法; 4-2 植物組織製片技術; 4-3 超攜帶型調製葉綠素螢光儀——MINI PAM 的使用; 4-4 AP4 氣孔計測定氣孔導度的方法; 4-5 植物實驗材料的採集、培養和保存方法; 4-6 植物科學繪圖的基本方法; 4-7 檢索工具書的使用方法; 5 附錄; 5-1 植物生物學實驗須知; 5-2 植物材料的常用固定液和染色液的配製; 主要參考文獻; 彩圖

教學資源

• 課程資源
  

《植物生物學實驗指導（第3版）》配套建設有“植物生物學實驗指導（第3版）”數字課程（基礎版）。該數字課程提供了主要實驗示範操作視頻、教學課件、拓展資料及彩色圖庫等資源。

數字課程名稱	出版社	出版時間	內容提供者
“植物生物學實驗指導（第3版）”數字課程（基礎版）	高等教育出版社、高等教育電子音像出版社	2016年3月	劉寧、劉全儒等

教材特色

《植物生物學實驗指導（第3版）》添加的導言部分，能起到引領知識內容與操作技能的作用；大多數的實驗後面都安排了探究性實驗內容，以拓展學生的思路和研究能力。該教材整體上保持了內容和編排優勢，更方便讀者對於實驗內容和操作要求的理解，實用性進一步加強。

作者簡介

劉寧，女，1962年2月生，博士，北京師範大學生命科學學院副教授。

劉全儒，男，1963年10月24日生，山西朔州市人，博士，北京師範大學生命科學學院教授。

姜帆，女，1977年2月生，博士，北京師範大學生命科學學院副教授。

於明，北京師範大學生命科學學院教師。