《棚室蔬菜生產關鍵技術叢書:棚室辣椒生產關鍵技術100問》作為叢書中一分冊，以優質辣椒反季節生產為核心，將棚室的設計建造、辣椒栽培的基本知識、栽培關鍵技術和病蟲害防治技術等內容轉化成生產中菜農比較關心的100個問題，以通俗易懂的文字和生動形象的圖片進行了解答。《棚室蔬菜生產關鍵技術叢書:棚室辣椒生產關鍵技術100問》對棚室辣椒生產的針對性強，所介紹的生產技術先進實用，對提高棚室辣椒生產水平和經濟效益具有積極的指導作用。 《棚室蔬菜生產關鍵技術叢書:棚室辣椒生產關鍵技術100問》可供廣大農民朋友、農業技術人員和農業科技工作者參考使用。
基本介紹
- 書名：棚室辣椒生產關鍵技術100問
- 出版社：化學工業出版社
- 頁數：146頁
- 開本：32
- 品牌：化學工業出版社
- 作者：陳杏禹
- 出版日期：2013年1月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787122148988, 712214898X
內容簡介,圖書目錄,序言,
內容簡介
《棚室蔬菜生產關鍵技術叢書:棚室辣椒生產關鍵技術100問》可供廣大農民朋友、農業技術人員和農業科技工作者參考使用。
圖書目錄
第一章棚室的建造與使用1
1什麼是塑膠大棚？在辣椒生產中怎樣套用？1
2生產中常見塑膠大棚包括哪幾種類型？2
3怎樣設計塑膠大棚？6
4怎樣建造竹木結構的塑膠大棚？8
5怎樣建造鋼架結構的塑膠大棚？11
6怎樣建造拉筋吊柱式大棚？12
7塑膠大棚怎樣覆蓋棚膜？14
8塑膠大棚內的小氣候環境有何特點？怎樣調控？15
9什麼是遮陽網覆蓋？在辣椒生產中有什麼作用？17
10什麼是防蟲網覆蓋？在辣椒生產中有什麼作用？18
11怎樣套用塑膠中棚？20
12怎樣建造和利用小拱棚栽培辣椒？21
13什麼是日光溫室？生產中常見日光溫室有哪些類型？22
14生產還有哪些適合種植辣椒的新型溫室？25
15日光溫室怎樣進行採光設計？27
16日光溫室怎樣進行保溫設計？28
17怎樣規劃設計溫室群？29
18怎樣建造竹木結構的日光溫室？30
19怎樣建造鋼架結構的日光溫室？35
20日光溫室生產需要哪些輔助設施？37
21日光溫室的溫度環境有何特點？怎樣調控？38
22日光溫室的光照環境有何特點？怎樣調控？40
23日光溫室的濕度環境有何特點？怎樣調控？41
24日光溫室的土壤環境有何特點？怎樣調控？42
25日光溫室辣椒生產怎樣防禦災害性天氣？43
26棚室辣椒生產中，地膜覆蓋有什麼作用？44
第二章辣椒栽培的基本知識46
27辣椒有哪些品種類型？46
28辣椒的形態特徵與栽培管理有什麼關係？48
29辣椒生育周期的各時期有什麼特點？51
30辣椒對溫度有什麼要求？54
31辣椒對光照有什麼要求？55
32辣椒對土壤有什麼要求？55
33辣椒對土壤水分和空氣濕度有什麼要求？56
34怎樣獲得無公害辣椒的認證？56
35棚室辣椒無公害生產對產地環境條件有哪些要求？57
36棚室辣椒無公害生產施肥和用藥的原則是什麼？59
37棚室辣椒無公害生產怎樣實施農業防治？60
38棚室辣椒無公害生產怎樣實施生物防治？62
39棚室辣椒無公害生產怎樣實施物理防治？63
40棚室辣椒無公害生產怎樣合理使用農藥？64
41棚室辣椒無公害生產中怎樣正確施用有機肥？66
42棚室辣椒無公害生產怎樣正確使用生物菌肥？68
43棚室辣椒無公害生產怎樣科學施用化學肥料？69
44什麼是測土配方施肥？測土配方施肥的基本環節有哪些？70
45辣椒的商品質量有什麼要求？71
第三章棚室辣椒栽培技術74
46棚室辣椒反季節生產怎樣安排茬口？74
47普通甜椒有哪些適合棚室栽培的優良品種？76
48長辣椒有哪些適合棚室栽培的優良品種？78
49彩色甜椒有哪些適合棚室栽培的優良品種？80
50辣椒常規育苗怎樣配製營養土，怎樣進行種子播前處理？83
51辣椒冬季育苗怎樣播種？播種後怎樣管理？86
52辣椒常規育苗怎樣分苗？86
53辣椒冬春季育苗成苗期怎樣管理？87
54辣椒夏秋季節育苗怎樣管理？89
55怎樣利用壓縮型泥炭營養塊培育辣椒壯苗？90
56辣椒嫁接育苗應做哪些準備工作？91
57辣椒常用嫁接方法有哪幾種？92
58什麼是辣椒的穴盤育苗？穴盤育苗應具備哪些設施設備？94
59辣椒穴盤育苗的基本流程是什麼？97
60辣椒育苗過程中常遇到哪些問題？怎樣防止？99
61小拱棚短期覆蓋辣椒怎樣定植和管理？100
62塑膠大（中）棚春早熟辣椒怎樣整地定植？101
63塑膠大（中）棚春早熟辣椒定植後怎樣管理？103
64塑膠大（中）棚秋延後和日光溫室秋冬茬辣椒怎樣定植和管理？104
65棚室辣椒生產中如何利用秸稈生物反應堆技術？106
66日光溫室越冬茬辣椒怎樣定植？109
67日光溫室越冬茬辣椒怎樣進行溫度和光照調節？110
68日光溫室越冬茬辣椒怎樣進行追肥灌水？112
69日光溫室越冬茬辣椒怎樣進行吊秧和整枝？113
70日光溫室越冬茬辣椒怎樣進行保花保果和疏花疏果？114
71日光溫室越冬茬辣椒怎樣適時採收？114
72大棚秋延後辣椒怎樣進行掛秧保鮮？115
73辣椒怎樣進行短期貯藏？116
第四章病蟲害及生理障害防治技術119
74辣椒病蟲害防治應掌握哪些基本知識？119
75辣椒生產中常出現哪些生理障害？120
76辣椒苗期有哪些病害？怎樣防治？122
77怎樣防治辣椒疫病？123
78怎樣防治辣椒炭疽病？124
79怎樣防治辣椒根腐病？126
80怎樣防治辣椒灰霉病？126
81怎樣防治辣椒菌核病？127
82怎樣防治辣椒霜霉病？128
83怎樣防治辣椒黃萎病？129
84怎樣防治辣椒白絹病？130
85怎樣防治辣椒褐腐病？131
86怎樣防治辣椒白斑病？132
87怎樣防治辣椒污霉病？132
88怎樣防治辣椒葉霉病？133
89怎樣防治辣椒斑枯病？134
90怎樣防治辣椒黑霉病？134
91怎樣防治辣椒白粉病？135
92怎樣區別和防治辣椒真菌性葉斑病和細菌性葉斑病？136
93怎樣防治辣椒軟腐病？137
94怎樣防治辣椒青枯病？137
95怎樣防治辣椒瘡痂病？138
96怎樣防治辣椒病毒病？139
97怎樣防治蚜蟲？141
98怎樣防治溫室白粉虱？142
99怎樣防治辣椒上的蟎類為害？142
100怎樣防治煙青蟲？144
參考文獻146
1什麼是塑膠大棚？在辣椒生產中怎樣套用？1
2生產中常見塑膠大棚包括哪幾種類型？2
3怎樣設計塑膠大棚？6
4怎樣建造竹木結構的塑膠大棚？8
5怎樣建造鋼架結構的塑膠大棚？11
6怎樣建造拉筋吊柱式大棚？12
7塑膠大棚怎樣覆蓋棚膜？14
8塑膠大棚內的小氣候環境有何特點？怎樣調控？15
9什麼是遮陽網覆蓋？在辣椒生產中有什麼作用？17
10什麼是防蟲網覆蓋？在辣椒生產中有什麼作用？18
11怎樣套用塑膠中棚？20
12怎樣建造和利用小拱棚栽培辣椒？21
13什麼是日光溫室？生產中常見日光溫室有哪些類型？22
14生產還有哪些適合種植辣椒的新型溫室？25
15日光溫室怎樣進行採光設計？27
16日光溫室怎樣進行保溫設計？28
17怎樣規劃設計溫室群？29
18怎樣建造竹木結構的日光溫室？30
19怎樣建造鋼架結構的日光溫室？35
20日光溫室生產需要哪些輔助設施？37
21日光溫室的溫度環境有何特點？怎樣調控？38
22日光溫室的光照環境有何特點？怎樣調控？40
23日光溫室的濕度環境有何特點？怎樣調控？41
24日光溫室的土壤環境有何特點？怎樣調控？42
25日光溫室辣椒生產怎樣防禦災害性天氣？43
26棚室辣椒生產中，地膜覆蓋有什麼作用？44
第二章辣椒栽培的基本知識46
27辣椒有哪些品種類型？46
28辣椒的形態特徵與栽培管理有什麼關係？48
29辣椒生育周期的各時期有什麼特點？51
30辣椒對溫度有什麼要求？54
31辣椒對光照有什麼要求？55
32辣椒對土壤有什麼要求？55
33辣椒對土壤水分和空氣濕度有什麼要求？56
34怎樣獲得無公害辣椒的認證？56
35棚室辣椒無公害生產對產地環境條件有哪些要求？57
36棚室辣椒無公害生產施肥和用藥的原則是什麼？59
37棚室辣椒無公害生產怎樣實施農業防治？60
38棚室辣椒無公害生產怎樣實施生物防治？62
39棚室辣椒無公害生產怎樣實施物理防治？63
40棚室辣椒無公害生產怎樣合理使用農藥？64
41棚室辣椒無公害生產中怎樣正確施用有機肥？66
42棚室辣椒無公害生產怎樣正確使用生物菌肥？68
43棚室辣椒無公害生產怎樣科學施用化學肥料？69
44什麼是測土配方施肥？測土配方施肥的基本環節有哪些？70
45辣椒的商品質量有什麼要求？71
第三章棚室辣椒栽培技術74
46棚室辣椒反季節生產怎樣安排茬口？74
47普通甜椒有哪些適合棚室栽培的優良品種？76
48長辣椒有哪些適合棚室栽培的優良品種？78
49彩色甜椒有哪些適合棚室栽培的優良品種？80
50辣椒常規育苗怎樣配製營養土，怎樣進行種子播前處理？83
51辣椒冬季育苗怎樣播種？播種後怎樣管理？86
52辣椒常規育苗怎樣分苗？86
53辣椒冬春季育苗成苗期怎樣管理？87
54辣椒夏秋季節育苗怎樣管理？89
55怎樣利用壓縮型泥炭營養塊培育辣椒壯苗？90
56辣椒嫁接育苗應做哪些準備工作？91
57辣椒常用嫁接方法有哪幾種？92
58什麼是辣椒的穴盤育苗？穴盤育苗應具備哪些設施設備？94
59辣椒穴盤育苗的基本流程是什麼？97
60辣椒育苗過程中常遇到哪些問題？怎樣防止？99
61小拱棚短期覆蓋辣椒怎樣定植和管理？100
62塑膠大（中）棚春早熟辣椒怎樣整地定植？101
63塑膠大（中）棚春早熟辣椒定植後怎樣管理？103
64塑膠大（中）棚秋延後和日光溫室秋冬茬辣椒怎樣定植和管理？104
65棚室辣椒生產中如何利用秸稈生物反應堆技術？106
66日光溫室越冬茬辣椒怎樣定植？109
67日光溫室越冬茬辣椒怎樣進行溫度和光照調節？110
68日光溫室越冬茬辣椒怎樣進行追肥灌水？112
69日光溫室越冬茬辣椒怎樣進行吊秧和整枝？113
70日光溫室越冬茬辣椒怎樣進行保花保果和疏花疏果？114
71日光溫室越冬茬辣椒怎樣適時採收？114
72大棚秋延後辣椒怎樣進行掛秧保鮮？115
73辣椒怎樣進行短期貯藏？116
第四章病蟲害及生理障害防治技術119
74辣椒病蟲害防治應掌握哪些基本知識？119
75辣椒生產中常出現哪些生理障害？120
76辣椒苗期有哪些病害？怎樣防治？122
77怎樣防治辣椒疫病？123
78怎樣防治辣椒炭疽病？124
79怎樣防治辣椒根腐病？126
80怎樣防治辣椒灰霉病？126
81怎樣防治辣椒菌核病？127
82怎樣防治辣椒霜霉病？128
83怎樣防治辣椒黃萎病？129
84怎樣防治辣椒白絹病？130
85怎樣防治辣椒褐腐病？131
86怎樣防治辣椒白斑病？132
87怎樣防治辣椒污霉病？132
88怎樣防治辣椒葉霉病？133
89怎樣防治辣椒斑枯病？134
90怎樣防治辣椒黑霉病？134
91怎樣防治辣椒白粉病？135
92怎樣區別和防治辣椒真菌性葉斑病和細菌性葉斑病？136
93怎樣防治辣椒軟腐病？137
94怎樣防治辣椒青枯病？137
95怎樣防治辣椒瘡痂病？138
96怎樣防治辣椒病毒病？139
97怎樣防治蚜蟲？141
98怎樣防治溫室白粉虱？142
99怎樣防治辣椒上的蟎類為害？142
100怎樣防治煙青蟲？144
參考文獻146
序言
辣椒，茄科辣椒屬植物，原產於南美洲的熱帶草原，在我國已有500餘年的栽培歷史，是目前我國栽培面積較大的蔬菜之一。近年來，隨著人民生活水平的提高，棚室辣椒栽培面積不斷增加，除普通甜椒、長辣椒之外，個大肉厚、色彩艷麗的彩色甜椒也逐漸被消費者認可和喜愛，棚室辣椒的經濟效益逐年提高。棚室辣椒生產與露地辣椒生產相比，在品種選擇、整地定植、田間管理和病蟲害防治等方面差異較大，特別是近年來食品安全問題越來越受到人們的重視，如何生產出安全無公害的辣椒是菜農最關心的問題。針對當前生產者對優質辣椒種植技術的需求，結合作者多年的實踐經驗，將目前棚室辣椒生產的各種先進技術集成，編寫了本書。
為方便讀者參考使用，本書將棚室的設計建造、辣椒栽培的基本知識、栽培關鍵技術和病蟲害防治技術等內容轉化成生產中菜農比較關心的100個小問題，以通俗易懂的文字和生動形象的圖片進行了解答，供廣大農民朋友和農業技術人員參考使用。
由於作者水平有限，書中疏漏和不足之處在所難免，懇請廣大讀者批評指正。
編者
2012年5月
為方便讀者參考使用，本書將棚室的設計建造、辣椒栽培的基本知識、栽培關鍵技術和病蟲害防治技術等內容轉化成生產中菜農比較關心的100個小問題，以通俗易懂的文字和生動形象的圖片進行了解答，供廣大農民朋友和農業技術人員參考使用。
由於作者水平有限，書中疏漏和不足之處在所難免，懇請廣大讀者批評指正。
編者
2012年5月
