《棚室豆類蔬菜生產關鍵技術100問》以問答形式全面具體地介紹了棚室菜豆、豇豆和豌豆生產技術。內容包括棚室建造與套用，菜豆、豇豆和豌豆生產基本知識、栽培技術、生理性病害防治技術及病蟲害防治技術。《棚室豆類蔬菜生產關鍵技術100問》吸納了豆類蔬菜最新的生產技術和生產經驗，科學性、實用性強，適合廣大菜農、基層技術人員使用，也可供農業院校有關專業的師生參考。
基本介紹
- 書名：棚室豆類蔬菜生產關鍵技術100問
- 出版社：化學工業出版社
- 頁數：133頁
- 開本：32
- 品牌：化學工業出版社
- 作者：吳會昌
- 出版日期：2013年1月3日
- 語種：簡體中文
- ISBN：9787122149367, 7122149366
內容簡介,圖書目錄,序言,
內容簡介
吳會昌編著的《棚室豆類蔬菜生產關鍵技術100問》介紹了豆類蔬菜生產(菜豆、豇豆、豌豆)生產套用的棚室類型、建造，尤其是環境調控，比較翔實地介紹了如何科學通風、調溫、降濕、增光，如何改善設施邊緣的小氣候條件，如何應對災害性天氣；介紹了豆類蔬菜的生物學基礎知識和常用品種，病蟲害綜合防治技術體系及施肥問題；介紹了豆類蔬菜的主要茬口安排、育苗及栽培管理技術；介紹了落花落莢、缺素與中毒等生理問題，以及主要的病蟲害防治技術。本書適合廣大菜農、基層技術人員使用，也可供農業院校有關專業的師生參考。
圖書目錄
第一章棚室的建造與使用1
1 什麼是日光溫室？有關技術參數怎樣確定？1
2 日光溫室建造怎樣選擇場地和布局？3
3 怎樣進行日光溫室的保溫設計？4
4 怎樣進行日光溫室施工放線?6
5 竹木結構日光溫室怎樣建造？11
6 鋼骨架無柱日光溫室怎樣建造？14
7 日光溫室如何調節溫度？16
8 日光溫室如何科學通風？17
9 低溫季節日光溫室前底腳處的小氣候條件怎樣改善？20
10 竹木結構大棚怎樣建造？21
11 鋼架無柱大棚怎樣建造？23
12 低溫季節塑膠大棚兩側處的溫度條件怎樣改善？24
13 塑膠小拱棚怎樣建造和套用？25
14 塑膠中拱棚怎樣建造和套用？26
15 棚室蔬菜生產怎樣應對遇災害性天氣？27
16 棚室內易產生哪些有害氣體?怎樣防止有害氣體危害？29
17 冬春季豆類設施生產有哪些增加光照的措施?31
18 有哪些降低棚室濕度的綜合措施？33
19 怎樣設定和套用電熱溫床？34
20 如何觀測棚室內的溫度濕度？35
21 棚室內可以全封閉覆蓋地膜嗎？36
第二章豆類蔬菜生產基本知識37
22 菜豆的不同生育期各有什麼特點？37
23 菜豆對環境條件要求如何？38
24 適宜棚室栽培的菜豆常用品種有哪些？39
25 豇豆的不同生育期各有什麼特點？45
26 豇豆對環境條件要求如何？46
27 適宜棚室栽培的蔓生豇豆常用品種有哪些？47
28 豌豆的不同生育期各有什麼特點？49
29 豌豆對環境條件要求如何？50
30 豌豆有哪些類型和優良品種？51
31 無公害蔬菜周年生產對環境質量有哪些要求？54
32 什麼是蔬菜病蟲害綜合防治技術體系？56
33 豆類蔬菜生產不宜用或慎用哪些藥劑？62
34 棚室豆類蔬菜生產防病怎樣做到不用農藥或少用農藥？62
35 如何正確配製農藥？65
36 無公害豆類蔬菜施肥的原則是什麼？67
37 無公害豆類蔬菜生產怎樣使用有機肥？68
38 無公害豆類蔬菜生產怎樣使用生物肥料？69
39 豆類蔬菜生產怎樣進行測土配方施肥？70
40 無公害豆類蔬菜的外觀商品質量有什麼要求？73
41 無公害蔬菜怎樣認證和管理？75
第三章棚室豆類蔬菜栽培技術79
42 棚室菜豆栽培茬次如何安排？79
43 菜豆栽培為什麼一般不要求浸種？80
44 豆類蔬菜育苗營養土如何配製？80
45 日光溫室越冬茬菜豆播期如何確定？怎樣播種？80
46 日光溫室越冬茬菜豆如何進行田間管理？81
47 大棚早春茬、日光溫室早春茬菜豆栽培為什麼要求育苗移栽？82
48 大棚早春茬菜豆生產怎樣培育壯苗？苗齡多大合適？83
49 大棚早春茬菜豆如何確定定植期？如何定植？83
50 大棚早春茬菜豆如何進行田間管理？84
51 如何延長早春茬菜豆的結莢時間？85
52 秋延後茬菜豆為什麼要求直播、密植？85
53 秋延後茬菜豆高產栽培有哪些技術要點？86
54 棚室豇豆生產有哪些茬口類型？87
55 豇豆育苗怎樣進行播種？如何培育壯苗？87
56 日光溫室冬春茬豇豆生產如何施肥整地？如何定植？88
57 日光溫室冬春茬豇豆定植後如何進行田間管理？89
58 冬春茬豇豆使用二氧化碳增產效果如何？怎樣使用？91
59 日光溫室越冬茬豇豆栽培為什麼“控”“促”管理都很重要？93
60 日光溫室早春茬豇豆如何整地、定植？94
61 早春茬豇豆為什麼要及早進行植株調整？94
62 棚室栽培豌豆的茬次如何安排？95
63 豌豆播種前種子需要做哪些處理？96
64 早春茬豌豆怎樣育苗或直播？96
65 大棚早春茬食莢豌豆怎樣整地定植？97
66 大棚早春茬食莢豌豆怎么進行田間管理?97
67 大棚秋冬茬食莢豌豆怎樣選擇品種與播種？98
68 大棚秋冬茬食莢豌豆怎樣進行田間管理？99
69 大棚越冬茬食莢豌豆如何確定播種期？如何播種？100
70 大棚越冬茬食莢豌豆如何進行田間管理？100
71 日光溫室秋冬茬食莢豌豆栽培怎樣育苗？101
72 日光溫室秋冬茬食莢豌豆栽培怎樣定植和管理？102
73 日光溫室越冬茬食莢豌豆怎樣播種育苗？103
74 日光溫室越冬茬食莢豌豆栽培怎樣進行定植和管理？103
75 怎樣延長荷蘭豆的採收期？104
76 食莢豌豆如何採收、保鮮？105
77 棚室豆類蔬菜與其他作物間套作主要模式有哪些？106
第四章生理障礙與病蟲害防治技術108
78 棚室豆類蔬菜落花落莢的原因是什麼？怎樣防止落花落莢？108
79 豆類蔬菜缺素症有哪些？如何防治？110
80 豆類蔬菜元素中毒症有哪些？如何防治？113
81 豇豆豆莢有哪些異常形態？原因是什麼？114
82 棚室豆類蔬菜如何預防和救治除草劑藥害？115
83 怎樣識別和防治菜豆細菌性疫病？115
84 怎樣識別和防治菜豆灰霉病？116
85 怎樣識別和防治豆類鏽病？118
86 怎樣識別和防治菜豆炭疽病？119
87 怎樣識別和防治豆類根腐病？120
88 怎樣識別和防治豆類病毒病？121
89 怎樣識別和防治豇豆疫病？122
90 怎樣識別和防治豇豆煤霉病？123
91 怎樣識別和防治豌豆褐斑病？123
92 怎樣識別和防治豌豆白粉病？124
93 根結線蟲病如何防治效果好成本低？125
94 怎樣防治美洲斑潛蠅？126
95 怎樣防治豆野螟？127
96 怎樣防治豆莢螟？128
97 怎樣防治豆蚜？128
98 怎樣防治溫室白粉虱？129
99 怎樣防治紅蜘蛛？130
100 怎樣防治豌豆潛葉蠅？131
參考文獻133
1 什麼是日光溫室？有關技術參數怎樣確定？1
2 日光溫室建造怎樣選擇場地和布局？3
3 怎樣進行日光溫室的保溫設計？4
4 怎樣進行日光溫室施工放線?6
5 竹木結構日光溫室怎樣建造？11
6 鋼骨架無柱日光溫室怎樣建造？14
7 日光溫室如何調節溫度？16
8 日光溫室如何科學通風？17
9 低溫季節日光溫室前底腳處的小氣候條件怎樣改善？20
10 竹木結構大棚怎樣建造？21
11 鋼架無柱大棚怎樣建造？23
12 低溫季節塑膠大棚兩側處的溫度條件怎樣改善？24
13 塑膠小拱棚怎樣建造和套用？25
14 塑膠中拱棚怎樣建造和套用？26
15 棚室蔬菜生產怎樣應對遇災害性天氣？27
16 棚室內易產生哪些有害氣體?怎樣防止有害氣體危害？29
17 冬春季豆類設施生產有哪些增加光照的措施?31
18 有哪些降低棚室濕度的綜合措施？33
19 怎樣設定和套用電熱溫床？34
20 如何觀測棚室內的溫度濕度？35
21 棚室內可以全封閉覆蓋地膜嗎？36
第二章豆類蔬菜生產基本知識37
22 菜豆的不同生育期各有什麼特點？37
23 菜豆對環境條件要求如何？38
24 適宜棚室栽培的菜豆常用品種有哪些？39
25 豇豆的不同生育期各有什麼特點？45
26 豇豆對環境條件要求如何？46
27 適宜棚室栽培的蔓生豇豆常用品種有哪些？47
28 豌豆的不同生育期各有什麼特點？49
29 豌豆對環境條件要求如何？50
30 豌豆有哪些類型和優良品種？51
31 無公害蔬菜周年生產對環境質量有哪些要求？54
32 什麼是蔬菜病蟲害綜合防治技術體系？56
33 豆類蔬菜生產不宜用或慎用哪些藥劑？62
34 棚室豆類蔬菜生產防病怎樣做到不用農藥或少用農藥？62
35 如何正確配製農藥？65
36 無公害豆類蔬菜施肥的原則是什麼？67
37 無公害豆類蔬菜生產怎樣使用有機肥？68
38 無公害豆類蔬菜生產怎樣使用生物肥料？69
39 豆類蔬菜生產怎樣進行測土配方施肥？70
40 無公害豆類蔬菜的外觀商品質量有什麼要求？73
41 無公害蔬菜怎樣認證和管理？75
第三章棚室豆類蔬菜栽培技術79
42 棚室菜豆栽培茬次如何安排？79
43 菜豆栽培為什麼一般不要求浸種？80
44 豆類蔬菜育苗營養土如何配製？80
45 日光溫室越冬茬菜豆播期如何確定？怎樣播種？80
46 日光溫室越冬茬菜豆如何進行田間管理？81
47 大棚早春茬、日光溫室早春茬菜豆栽培為什麼要求育苗移栽？82
48 大棚早春茬菜豆生產怎樣培育壯苗？苗齡多大合適？83
49 大棚早春茬菜豆如何確定定植期？如何定植？83
50 大棚早春茬菜豆如何進行田間管理？84
51 如何延長早春茬菜豆的結莢時間？85
52 秋延後茬菜豆為什麼要求直播、密植？85
53 秋延後茬菜豆高產栽培有哪些技術要點？86
54 棚室豇豆生產有哪些茬口類型？87
55 豇豆育苗怎樣進行播種？如何培育壯苗？87
56 日光溫室冬春茬豇豆生產如何施肥整地？如何定植？88
57 日光溫室冬春茬豇豆定植後如何進行田間管理？89
58 冬春茬豇豆使用二氧化碳增產效果如何？怎樣使用？91
59 日光溫室越冬茬豇豆栽培為什麼“控”“促”管理都很重要？93
60 日光溫室早春茬豇豆如何整地、定植？94
61 早春茬豇豆為什麼要及早進行植株調整？94
62 棚室栽培豌豆的茬次如何安排？95
63 豌豆播種前種子需要做哪些處理？96
64 早春茬豌豆怎樣育苗或直播？96
65 大棚早春茬食莢豌豆怎樣整地定植？97
66 大棚早春茬食莢豌豆怎么進行田間管理?97
67 大棚秋冬茬食莢豌豆怎樣選擇品種與播種？98
68 大棚秋冬茬食莢豌豆怎樣進行田間管理？99
69 大棚越冬茬食莢豌豆如何確定播種期？如何播種？100
70 大棚越冬茬食莢豌豆如何進行田間管理？100
71 日光溫室秋冬茬食莢豌豆栽培怎樣育苗？101
72 日光溫室秋冬茬食莢豌豆栽培怎樣定植和管理？102
73 日光溫室越冬茬食莢豌豆怎樣播種育苗？103
74 日光溫室越冬茬食莢豌豆栽培怎樣進行定植和管理？103
75 怎樣延長荷蘭豆的採收期？104
76 食莢豌豆如何採收、保鮮？105
77 棚室豆類蔬菜與其他作物間套作主要模式有哪些？106
第四章生理障礙與病蟲害防治技術108
78 棚室豆類蔬菜落花落莢的原因是什麼？怎樣防止落花落莢？108
79 豆類蔬菜缺素症有哪些？如何防治？110
80 豆類蔬菜元素中毒症有哪些？如何防治？113
81 豇豆豆莢有哪些異常形態？原因是什麼？114
82 棚室豆類蔬菜如何預防和救治除草劑藥害？115
83 怎樣識別和防治菜豆細菌性疫病？115
84 怎樣識別和防治菜豆灰霉病？116
85 怎樣識別和防治豆類鏽病？118
86 怎樣識別和防治菜豆炭疽病？119
87 怎樣識別和防治豆類根腐病？120
88 怎樣識別和防治豆類病毒病？121
89 怎樣識別和防治豇豆疫病？122
90 怎樣識別和防治豇豆煤霉病？123
91 怎樣識別和防治豌豆褐斑病？123
92 怎樣識別和防治豌豆白粉病？124
93 根結線蟲病如何防治效果好成本低？125
94 怎樣防治美洲斑潛蠅？126
95 怎樣防治豆野螟？127
96 怎樣防治豆莢螟？128
97 怎樣防治豆蚜？128
98 怎樣防治溫室白粉虱？129
99 怎樣防治紅蜘蛛？130
100 怎樣防治豌豆潛葉蠅？131
參考文獻133
序言
進入20世界90年代以來，蔬菜產業迅猛發展，已經成為我國種植業的第二大產業，山東、河南、河北、江蘇和遼寧等省成為蔬菜大省，並且仍然保持良好的發展態勢。消費者對蔬菜產品的質量要求越來越高。隨著蔬菜產業的發展和產品的高質量需求，蔬菜生產技術也日新月異，生產資料、生產技術不斷更新換代。
為了給蔬菜生產者呈獻一套體現最新生產經驗和技術的指導書，我們組織了從事蔬菜生產實踐多年的專業技術人員，編寫了這套《棚室蔬菜生產關鍵技術叢書》。叢書共分11冊，各冊自成體系，從套用的設施類型、建造與環境調控，到一種（類）蔬菜的生產基本知識，從栽培技術到病蟲害防治技術，都進行了全面系統的介紹。為了方便生產者查閱、理解和掌握，叢書採取了問答形式。叢書基於北方棚室蔬菜生產實際，吸納了同行的最新技術成果，融入了編者們的生產經驗和體會，力求反映我國當前蔬菜生產的最新技術和成果，希望叢書的出版能給廣大蔬菜生產者提供一些有益的指導和啟發。
叢書適用範圍為我國北方地區，中南及華南地區可作參考。主要讀者是從事棚室蔬菜生產的農民、基層蔬菜技術員及農業院校園藝專業的師生。由於時間和水平的關係，叢書中疏漏和不當之處在所難免，懇請廣大讀者和同行批評指正！
陳杏禹
2012年5月
為了給蔬菜生產者呈獻一套體現最新生產經驗和技術的指導書，我們組織了從事蔬菜生產實踐多年的專業技術人員，編寫了這套《棚室蔬菜生產關鍵技術叢書》。叢書共分11冊，各冊自成體系，從套用的設施類型、建造與環境調控，到一種（類）蔬菜的生產基本知識，從栽培技術到病蟲害防治技術，都進行了全面系統的介紹。為了方便生產者查閱、理解和掌握，叢書採取了問答形式。叢書基於北方棚室蔬菜生產實際，吸納了同行的最新技術成果，融入了編者們的生產經驗和體會，力求反映我國當前蔬菜生產的最新技術和成果，希望叢書的出版能給廣大蔬菜生產者提供一些有益的指導和啟發。
叢書適用範圍為我國北方地區，中南及華南地區可作參考。主要讀者是從事棚室蔬菜生產的農民、基層蔬菜技術員及農業院校園藝專業的師生。由於時間和水平的關係，叢書中疏漏和不當之處在所難免，懇請廣大讀者和同行批評指正！
陳杏禹
2012年5月
