棗花酥皮

棗花酥皮

基本介紹

  • 中文名:棗花酥皮
  • 分類:宮廷食品
  • 口味:甜味
  • 功效:補氣補血
  • 工藝:烘焙
棗泥酥皮原是宮廷食品,相傳慈禧太后很是喜愛這道點心,因外表做成好看的花瓣狀而得名。它也是老北京傳統糕點之一,形狀扁圓,厚薄均勻,以棗泥為餡,餡心細膩,棗味純正,松酥可口、色澤金黃。能夠起到補血、補氣的功效。

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