基本介紹 中文名:棗花酥皮分類:宮廷食品口味:甜味功效:補氣補血工藝:烘焙 棗泥酥皮原是宮廷食品,相傳慈禧太后很是喜愛這道點心,因外表做成好看的花瓣狀而得名。它也是老北京傳統糕點之一,形狀扁圓,厚薄均勻,以棗泥為餡,餡心細膩,棗味純正,松酥可口、色澤金黃。能夠起到補血、補氣的功效。