棗肉雞金餅

棗肉雞金餅是主要由大棗肉、生薑等原料做的一種食品。

基本介紹

• 中文名：棗肉雞金餅
• 大棗肉：250克
• 生薑：30克
• 生雞內金：60克

食物原料

大棗肉250克、生薑30克、生雞內金60克、麵粉500克。白糖適量。

製作方法

1、生薑洗淨，煎湯；棗肉搗爛；生雞內金焙乾，研細末。

2、將棗肉、薑湯、雞內金末、麵粉、白糖和成麵團，做成小餅，放入烤箱中烤熟即可。

食譜類別

3歲寶寶食譜

營養經

棗能提高人體免疫力，並可抑制癌細胞：藥理研究發現，紅棗能促進白細胞的生成，降低血清膽固醇，提高血清白蛋白，保護肝臟，紅棗中還含有抑制癌細胞，甚至可使癌細胞向正常細胞轉化的物質。經常食用鮮棗的人很少患膽結石，這是因為鮮棗中豐富的維生素C，使體內多餘的膽固醇轉變為膽汁酸，膽固醇少了，結石形成的機率也就隨之減少 。