《棗生產實用技術》由河南科技學院的專家編著。內容包括：棗樹的生長結果習性、良種選擇、育苗技術、棗樹優質高效栽培技術、棗果採收及采後處理等5章。《棗生產實用技術》內容簡明實用，文字通俗易懂，可供果農、農業科技人員和農林院校師生閱讀參考。
基本介紹
- 書名：棗生產實用技術
- 出版社：金盾出版社
- 頁數：125頁
- 開本：32
- 品牌：金盾出版社
- 作者：扈惠靈
- 出版日期：2013年6月1日
- 語種：簡體中文
- ISBN：7508282078
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
《棗生產實用技術》寫到，近年來，棗的營養和保健價值越來越被世人所認識，隨著人們對果品需求趨向的多樣化，棗的市場需求量還在不斷增大，棗等乾果樹種出現了迅速發展的勢頭，市場銷路看好，成為我國經濟林產業發展中一個新的熱點。
圖書目錄
第一章棗樹的生長結果習性
一、棗樹根系生長特性
（一）根系類型與分布
（二）根系生長
二、枝芽特性
（一）芽
（二）枝
三、花芽分化和開花結果
（一）花芽分化
（二）開花和授粉
（三）落花落果
（四）果實發育
四、生命周期
（一）生長期
（二）生長結果期
（三）結果期
（四）結果更新期
（五）衰老期
五、對環境條件的要求
（一）溫度
（二）雨量
（三）光照
（四）風
（五）土壤和地勢
第二章良種選擇
一、鮮食優良品種
（一）冬棗
（二）臨猗梨棗
（三）孔府酥脆棗
（四）無核脆棗
（五）早脆王
（六）大白鈴
二、制乾優良品種
（一）相棗
（二）靈寶大棗
（三）扁核酸
（四）婆棗
（五）贊新大棗
（六）圓鈴棗
三、兼用優良品種
（一）金絲小棗
（二）贊皇大棗
（三）灰棗
（四）駿棗
（五）壺瓶棗
（六）敦煌大棗
四、觀賞品種
（一）龍棗
（二）胎里紅
（三）三變紅
（四）茶壺棗
（五）磨盤棗
第三章育苗技術
一、根櫱分株繁殖法
（一）開溝育苗
（二）歸圃育苗
二、嫁接繁殖法
（一）砧木的培育
（二）嫁接時期與方法
（三）嫁接後的管理
三、扦插繁殖法
四、苗木出圃
（一）起苗與分級
（二）苗木檢疫
（三）苗木假植
（四）苗木的包裝與運輸
第四章棗優質高效栽培技術
一、園地選擇與規劃整理
（一）園地選擇
（二）園地規劃
（三）改良土壤
二、栽植技術
（一）栽植時期
（二）栽植密度
（三）栽植方法
（四）品種栽植規劃與授粉樹的配置
（五）栽後管理
三、土肥水管理
（一）土壤管理
（二）施肥
（三）灌水
四、花果管理
（一）控制過量生長
（二）重視花期管理，改善授粉受精條件
（三）噴施赤黴素，提高坐果率
（四）適時環剝，調節營養分配
（五）合理負載，保證棗果品質
（六）促進果實著色
五、整形修剪
（一）與整形修剪相關的棗樹生長特點
（二）棗樹整形的關鍵性技術
（三）主要樹形的結構特點與整形
（四）幼樹期棗樹的修剪
（五）初果期棗樹的修剪
（六）盛果期棗樹的修剪
（七）衰老樹的更新復壯修剪
（八）自然放任棗樹的改造
（九）生長期修剪
六、棗樹病蟲害防治
（一）農藥品種及分類
（二）無公害果園的農藥使用原則
（三）病蟲害防治方法
（四）主要病蟲害及其防治
第五章棗果採收及采後處理
一、棗果成熟期與適宜採收期
二、採收方法
（一）手摘法
（二）打落法
（三）乙烯利催落法
三、鮮棗的分級、包裝與運輸
（一）鮮棗質量標準與分級
（二）包裝
（三）運輸
四、鮮棗貯藏保鮮
（一）影響鮮棗貯藏性的主要因素
（二）鮮棗貯藏技術
五、棗主要加工品介紹
（一）乾製品類
（二）糖製品類
（三）飲料類
（四）罐頭類
（五）綜合利用類
參考文獻
一、棗樹根系生長特性
（一）根系類型與分布
（二）根系生長
二、枝芽特性
（一）芽
（二）枝
三、花芽分化和開花結果
（一）花芽分化
（二）開花和授粉
（三）落花落果
（四）果實發育
四、生命周期
（一）生長期
（二）生長結果期
（三）結果期
（四）結果更新期
（五）衰老期
五、對環境條件的要求
（一）溫度
（二）雨量
（三）光照
（四）風
（五）土壤和地勢
第二章良種選擇
一、鮮食優良品種
（一）冬棗
（二）臨猗梨棗
（三）孔府酥脆棗
（四）無核脆棗
（五）早脆王
（六）大白鈴
二、制乾優良品種
（一）相棗
（二）靈寶大棗
（三）扁核酸
（四）婆棗
（五）贊新大棗
（六）圓鈴棗
三、兼用優良品種
（一）金絲小棗
（二）贊皇大棗
（三）灰棗
（四）駿棗
（五）壺瓶棗
（六）敦煌大棗
四、觀賞品種
（一）龍棗
（二）胎里紅
（三）三變紅
（四）茶壺棗
（五）磨盤棗
第三章育苗技術
一、根櫱分株繁殖法
（一）開溝育苗
（二）歸圃育苗
二、嫁接繁殖法
（一）砧木的培育
（二）嫁接時期與方法
（三）嫁接後的管理
三、扦插繁殖法
四、苗木出圃
（一）起苗與分級
（二）苗木檢疫
（三）苗木假植
（四）苗木的包裝與運輸
第四章棗優質高效栽培技術
一、園地選擇與規劃整理
（一）園地選擇
（二）園地規劃
（三）改良土壤
二、栽植技術
（一）栽植時期
（二）栽植密度
（三）栽植方法
（四）品種栽植規劃與授粉樹的配置
（五）栽後管理
三、土肥水管理
（一）土壤管理
（二）施肥
（三）灌水
四、花果管理
（一）控制過量生長
（二）重視花期管理，改善授粉受精條件
（三）噴施赤黴素，提高坐果率
（四）適時環剝，調節營養分配
（五）合理負載，保證棗果品質
（六）促進果實著色
五、整形修剪
（一）與整形修剪相關的棗樹生長特點
（二）棗樹整形的關鍵性技術
（三）主要樹形的結構特點與整形
（四）幼樹期棗樹的修剪
（五）初果期棗樹的修剪
（六）盛果期棗樹的修剪
（七）衰老樹的更新復壯修剪
（八）自然放任棗樹的改造
（九）生長期修剪
六、棗樹病蟲害防治
（一）農藥品種及分類
（二）無公害果園的農藥使用原則
（三）病蟲害防治方法
（四）主要病蟲害及其防治
第五章棗果採收及采後處理
一、棗果成熟期與適宜採收期
二、採收方法
（一）手摘法
（二）打落法
（三）乙烯利催落法
三、鮮棗的分級、包裝與運輸
（一）鮮棗質量標準與分級
（二）包裝
（三）運輸
四、鮮棗貯藏保鮮
（一）影響鮮棗貯藏性的主要因素
（二）鮮棗貯藏技術
五、棗主要加工品介紹
（一）乾製品類
（二）糖製品類
（三）飲料類
（四）罐頭類
（五）綜合利用類
參考文獻
