棒棒糖饅頭

製作簡單，可以和小朋友一起DIY的美食，可愛的糖果造型，深受小朋友們的喜愛，只是這次做好發了一個晚上，造型沒有剛做的時候好看。

基本介紹

• 中文名：棒棒糖饅頭
• 主要原料：麵粉可可粉酵母紅曲粉泡打粉
• 是否含防腐劑：否
• 小貼士：造型好之後就立即上鍋蒸熟

菜品特色

用餐人數：3-4人

300g麵粉

2g可可粉

2g紅曲粉

4g酵母

2g泡打粉

20g白糖

做法

1

將麵粉和白糖、酵母、泡打粉加溫開水混合，揉成光滑的麵團，然後取出二塊小麵團，一個加紅曲粉，一個加可可粉，揉成以上三種光滑的麵團，讓其發酵一小時左右

2

將發好的白麵團擀成薄片備用

3

同樣的方法將可可粉麵團和紅曲麵團擀成薄片

4

然後將三個麵團重疊包在一起，捲起來切成2厘米左右的小濟子

5

用竹籤將每個小麵團串起來，整型成棒棒糖的形狀

6

做好的饅頭放進蒸鍋里，大火蒸20分鐘左右，燜五分鐘

7

蒸熟了，取出開吃嘍

營養價值

做這款棒棒頭最好，第一次醒發麵團之後，造型好之後就立即上鍋蒸熟。