棉花朱古力球

基本介紹

• 中文名：棉花朱古力球
• 主要食材：低粉，棉花糖
• 分類：餅乾，零食，西式，兒童，烤箱

用料

材料	用量
低粉	260g
棉花糖	適量
水滴朱古力	適量
黃油	150g
紅糖	50g
細砂糖	50g
全蛋	1個
可可粉	25g
泡打粉	1/2t
香草精	1/2t

做法

1. 低粉260g+可可粉25g+泡打粉1/2t→混合過篩2次備用；紅糖50g過粗篩以去除結塊
2. 軟化黃油150g+紅糖50g+細砂糖50g→混合打發→分2次加入打散的全蛋1個→打勻→加入香草精1/2t→加入1中篩好的粉類→輕輕拌勻
3. 取一小塊麵團→輕輕壓扁→包入棉花糖和水滴朱古力→輕輕搓成球→190度，中上層，15分鐘左右