棉粕指標

國飼料用棉籽餅質量標準，中華人民共和國國家質量標準GB10378-89(摘要)，飼料用棉籽餅質量指標及分級標準以粗蛋白質、粗纖維、粗灰分為控制指標，按含量分為三級

基本介紹

• 中文名：棉粕指標
• 發布國家：中國
• 相關標準：準GB10378-89
• 適用地區：中國大陸

一：質量標準

1：中國飼料用棉籽餅質量標準

中華人民共和國國家質量標準GB10378-89(摘要)，飼料用棉籽餅質量指標及分級標準以粗蛋白質、粗纖維、粗灰分為控制指標，按含量分為三級，參見下表：

等級; 質量標準	一級	二級	三級
粗蛋白質%	大於40	大於36	大於32
粗纖維%	小於10	小於12	小於14
粗灰分%	小於6	小於7	小於8

註：各項指標含量均以88%乾物質為基礎計算

三項指標必須全部符合相應等級的規定

低於三級者為等外品

2：日本飼料用棉籽餅粕質量標準

日本規定，飼料用棉籽餅粕的質量指標為：水分小於13.0%、粗蛋白大於33%、粗脂肪小於2.0%、粗纖維小於16%,粗灰分6.5%，

3：台灣省飼料用棉籽餅粕質量標準

台灣省規定，飼料用棉籽餅粕的質量指標為：水分小於12%，粗蛋白質>36%，粗纖維<15%,粗灰分<7.8%,游離棉酚<0.04%，鹽酸不容物應在1.5%以下。

五：品質判斷

1：物理性質

顏色：黃褐色、暗褐色及暗紅色皆有，細度影響色澤，通常淡色者品質較好，儲存太久或過熱過度均會加深色澤，溶劑浸出提油產品比壓榨產品顏色略淺。

味道：具堅果味，略帶棉籽油味道，但是溶劑提油者無類似堅果味道。本品應新鮮一致，無發酵、腐敗及異味，亦不可有過熱的焦味。

質地：粉狀，不可有過量外殼、棉纖維及過熱顆粒。

粒度：壓榨產品85%-91可通過NO.16標準篩，溶劑提油產品較細，95%-100%可通過NO.16標準篩。

2：游離棉酚含量是品質判斷的重要指標，含量太高，則利用程度受到很大限制，應進行脫毒處理，並測定脫毒處理後殘留的游離棉酚是否低於國家飼料衛生標準（國家規定其游離棉酚含量不得超過1200mg/kg）。蛋白質品質可以其溶解度及有效賴氨酸含量來判斷。

3：棉酚是棉籽餅粕的成分成色，可分與胺基酸組合，不溶於溶劑的結合型及游離型兩種，前者在消化系統中不被吸收，可很快的隨糞便排出體外，毒性很低，但後者毒性很大，含量超過安全界限將導致生長遲緩、中毒、死亡。中毒症狀為精神萎靡，呼吸困難，體弱、憔悴，但是食慾正常，病理解剖則見體內廣泛出血及水腫，此外亦引起雞蛋在存儲期間變色。