綿棗

綿棗俗名地棗、粘棗，屬百合科多年生草木。地下球形鱗莖，葉狹線形，秋季開淡紫紅色小花。

基本介紹

• 中文名：綿棗
• 外文名：Scilla scilloides
• 俗名：地棗、粘棗
• 拼音：mianzao

基本介紹

大部分山坡均有生長，球形鱗莖可食，每年3至5月採挖。味甜美，老少皆宜，綿棗風味獨特，能補養身體，久儲不壞，有健身防病功能

食用方法:將鮮綿棗洗淨、去雜。

一：裝入缸內，加水和少量名貴中藥黃精（俗稱雞頭根），用小火熬煮，至湯濃、色醬紅、綿棗熟爛停火。

二：裝入鍋內，加水和少量丹參，茅草根或竹葉，用文火煮24小時即可

中州土特名產，中原地區特有果品，山區丘陵皆有分布，俗名地棗、粘棗，屬百合科，為多年生草本，地下有磷莖、葉片線性、從生於地面，象韭菜。7—8月間葉叢中生出直立的花梗，花梗頂端開出粉紅色小花。每年4月，綿棗發芽長葉後，農民遍山找尋，將磷莖挖出，洗淨泥土，經過多次蒸煮，糖液自出，甜味沁人心脾，如加點紅糖，則更甜美。綿棗屬熱性補品，營養價值高，其性粘。綿棗風味獨特，能補養身體，久儲

嵩山綿棗

藥用價值

綿棗嵩山綿棗石棗兒(《救 荒本草》)，天蒜(《生草藥性備要》)，地蘭(《嶺南採藥錄》)，山大蒜(《江蘇植藥志》)，鮮白頭(《江蘇藥材志》)，地棗、獨葉芹、催生草、藥狗蒜(《東北藥植志》)，老鴉蔥(《浙江中藥資源名錄》)，獨葉一枝槍(蘇醫《中草藥手冊》)。

活血解毒，消腫止痛。治乳擁，腸癰，跌打損傷，腰腿痛。

①《嶺南採藥錄》："取頭搗爛，能敷治乳瘡、毒瘡。"

②《東北藥植志》："葉及根莖的酒精提取液，有強心利尿作用。全草煎服作止痛藥，用於牙疼、筋骨疼、腰腿疼及槍打、碰破等；亦有催生之效。"

③《浙江中藥資源名錄》："治縮腳腸癰，肺癰吐血。"

④蘇醫《中草藥手冊》："活血，消腫，解毒，止痛。治跌打損傷，腰腿疼痛，筋骨痛；鮮鱗莖搗爛外敷治癰疽，乳腺炎。"