基本介紹
- 中文名：梨坨子
- 主要原料：尖把酸梨，山梨
- 是否含防腐劑：否
- 主要營養成分：維生素，纖維素
- 主要食用功效：開胃，解渴
- 適宜人群：全部人群
- 副作用：乾吃容易便秘
- 儲藏方法：風乾，冷藏
梨坨子，是東北特產，梨坨子是由山梨，或者尖把酸梨，或者花蓋梨等製作而成。秋天收穫這些梨的時候，把梨上下和周圍各切一刀，削去一部分表皮，然後穿成一串，吊掛起來曬乾。
在過去寒冷的冬季里，冬天除了凍梨、凍柿子作為水果之外，比較常見的就是梨坨子或者山楂乾、沙果乾等了。與凍梨、凍柿子放在水裡化凍之後直接食用不同，梨坨子的吃法更多樣一些：有直接啃的吃法，有放在鍋里蒸的（蒸的時候可以撒上一些白糖），還有煮水喝的。但是要注意乾吃或者整著吃的時候，不宜吃多，容易導致便秘。
梨坨子無論怎么吃，味道都是酸甜，很開胃。
目前，市場上也有賣的，價格要比過去貴很多了，現在大概是30元一斤。
