梅豆炒牛肚是一種食物，製作原料有梅豆、牛肚、乾辣椒等。 基本介紹 中文名：梅豆炒牛肚主要食材：梅豆、牛肚、乾辣椒調料：鹽、雞精工藝：炒 做法（1）把梅豆的筋抽去，折成兩段洗淨，並在沸水中焯熟，撈出。（2）燒鍋倒油，下入乾辣椒煸炒出香味。（3）接著，倒入已焯熟的梅豆和牛肚翻炒一下。（4）然後，放鹽、雞精炒勻，就可以出鍋裝盤了。
