炒飯該算是最簡便快捷的做法，隨便你加什麼調料和配料、只要你能想得到，都能讓剩米飯有個最好的歸宿，然後再加個湯、來個小拌菜，20分鐘之內就能搞定一頓既能飽腹又好吃的美味佳肴。”
基本介紹
- 中文名：梅菜牛肉飯
- 主要原料：瘦牛肉，米飯，雞蛋
- 是否含防腐劑：否
- 調料：青椒，胡蘿蔔，沙茶醬，米酒，醬油，白鬍椒粉，雞精，水澱粉
主料,步驟,
主料
- 瘦牛肉(200克)
- 米飯(1碗)
- 雞蛋(2個)
調料
- 青椒(半個)
- 胡蘿蔔(適量)
- 沙茶醬(3大勺)
- 米酒(1大勺)
- 醬油(1小勺)
- 白鬍椒粉(1小勺)
- 雞精(適量)
- 水澱粉(1大勺)
廚具
- 炒鍋
步驟
- 牛肉切薄片，放到碗裡，加水澱粉上漿。
- 2胡蘿蔔和青椒切小塊，雞蛋打散。
- 3鍋中倒油燒熱，下牛肉片炒熟，盛出備用。
- 4原鍋倒油燒至溫熱，放入胡蘿蔔塊略炒。
- 5倒入雞蛋液。
- 6把雞蛋液和胡蘿蔔炒勻。
- 7放入青椒炒勻。
- 8加沙茶醬。
- 9再加入醬油、米酒略炒。
- 10放入米飯拌炒一下。
- 11放入牛肉片炒勻。
- 12
