梅花壽司卷

梅花壽司卷是一道美食，由壽司飯、海苔片、三文魚肉等原料製作而成。

基本介紹

• 中文名：梅花壽司卷
• 主料：壽司飯、海苔片、三文魚肉
• 調料：鹽、紅櫻桃汁
• 特色：可作為重陽節美食

原　料

壽司飯300克、海苔片4張、三文魚肉40克、海苔粉10克、芝士片1片、鹽1/2小匙、紅櫻桃汁2大匙。

特　色

可作為重陽節美食。

操　作

1、三文魚肉洗淨擦乾水，抹上鹽放入烤箱烤熟，拆肉搗碎備用；加100克壽司飯、櫻桃汁和三文魚內拌勻。2、將拌好的三文魚飯分成5份，搓成長條形；三張海苔片對半分開，分別包入一條三文魚飯。

3、剩下的壽司飯加入海苔粉拌勻成為海苔飯；芝士片用片壓扁，捲成芝士卷。

4、大片海苔片鋪上竹簾，表面均勻鋪上海苔飯；5條三文魚飯圍在芝士卷四周，然後捲起定形，切片即可。